Soba oku aizu yam soba

Yamaimo Igname mjöl (Dioscorea japonica) associerad med Saracen mjöl ger på dessa exceptionella Soba Oku Aizu Yama en jämn och lite crunchy konsistens. Dessa soba tillverkas på ett helt hantverkande sätt, en efter en, för hand.

Våra perfekta avtalS: Vi rekommenderar en kall provsmakning.
Ett paket för 2 personer
• Använd 3 liter kokande vatten
• Dykning soba i kokande vatten och rör försiktigt
• Lägg till kallt vatten i händelse av överflöde och lägre på låg värme och koka i 5 minuter
• Ta bort soba från elden och transpeatera dem till en kolv
• Skölj med mycket kallt vatten genom att brygga dem försiktigt
• Töm
• Byt till bord inom 5 minuter efter sköljning för att njuta av optimal smak och textur.

Mori Soba provsmakning Kall soba serveras på en bambu matta:
I en liten skål, häller Tsuyu Soba och dekorera med hackad gräslök, riven vit rädisa, riven ingefära, dieselalger torkade i Julienne, sesamfrön vit, wasabi och grön shiso.
Fördjupa biten av soba i denna kryddor och njut av.

Smaka Bukkake Soba = Soba serveras i en skål, sedan täckt med varm eller kall soppa.
I en skål i Soba, lägg den kokta sobaen. Medföljande kombu alger tororo kombu ", bailed torkad bonus" kezuribushi "och hackad chive. Sedan täcker du med varm eller kall soba sås och smak.