Soba oku aizu yam soba

Yamaimo igname mel (Dioscorea japonica) assosiert med Saracen mel gir på disse eksepsjonelle Soba Oku Aizu Yama en jevn og litt crunchy tekstur. Disse Soba er produsert i en helt kunstnerisk måte, en etter en, for hånd.

Våre perfekte avtalerS: Vi anbefaler en kald smaksprøver.
En pakke for 2 personer
• Bruk 3 liter kokende vann
• Dykking Soba i kokende vann og rør forsiktig
• Tilsett kaldt vann i tilfelle overløp og lavere på lav varme og kok i 5 minutter
• Fjern soba fra brannen og overfør dem til en kolander
• Skyll med veldig kaldt vann ved å brygge dem forsiktig
• Drenering
• Bytt til tabell innen 5 minutter med skylling for å nyte optimal smak og tekstur.

Mori soba smaker Kald Soba servert på en bambusmatte:
I en liten bolle, helling tsuyu soba og dekorere med hakkede grønt, revet hvit reddik, revet ingefær, dieselalger tørket i Julienne, sesamfrø hvite, Wasabi og Green Shiso.
Senk bitt av Soba i denne krydder og nyt.

TASTING BUKKAKE SOBA = Soba serveres i en bolle, og dekkes med varm eller kald suppe.
I en bolle i Soba, legg den kokte sobaen. Medfølgende Kombu Algae Tororo Kombu ", bailed tørket bonus" KezuriBushi "og hakkede chive. Dekk deretter med varm eller kald Soba saus og smak.