Soba Oku Aizu Yam Soba

O Yamaimo Igname Farinha (Dioscorea Japonica) associado à farinha de Saracen confere nestes excepcionais Soba Oku Aizu Yama uma textura suave e ligeiramente crocante. Esses soba são fabricados de maneira completamente artesanal, uma a uma, à mão.

Nossos acordos perfeitosS: Recomendamos uma degustação a frio.
Um pacote para 2 pessoas
• desgaste 3 l de água fervente
• Soba de mergulho em água fervente e mexa suavemente
• Adicione água fria em caso de estouro e menor em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos
• Remova o soba do fogo e transeça-os em uma peneira
• Bem enxaguar com água muito fria, fabricando-os suavemente
• drenar
• Mude para a tabela dentro de 5 minutos de enxaguamento para desfrutar de sabor e textura ideais.

Degustação de Mori Soba Soba frio servido em uma esteira de bambu:
Em uma pequena tigela, derramando o Soba Tsuyu e decore com cebolinha picada, rabanete branco ralado, gengibre ralado, algas diesel secas em Julienne, sementes de gergelim, wasabi e verde shiso.
Mergulhe a mordida de Soba neste tempero e aproveite.

Degustação Bukkake Soba = Soba servido em uma tigela e coberto com sopa quente ou fria.
Em uma tigela em Soba, coloque o soba cozido. Acompanhando Kombu Algae Tororo Kombu ", bônus seco sujo" Kezuribushi "e cebolinha picada. Em seguida, cubra com molho e sabor quentes ou frios de soba.