MONTROT, MERLOT, 2020 11% * NO PEDIDO *
Ref: NISMONT2
75,00 €
Imposto incluído
Diante do leste, assim que o sol nasce, o sol brilha através do vinhedo de 1,5 ha da montagem da propriedade, em um ambiente privilegiado onde as uvas são cultivadas com boa ventilação e uma boa drenagem.
Porque a temperatura raramente excede 30 graus durante o dia e cai abaixo de 20 graus à noite, isso dá à vinha uma eficiência da fotossíntese e, portanto, uma acidez moderada do vinho que tende a subsistir e um teor de açúcar. Para aumentar.
A temperatura acumulada em Yoichi é semelhante à do norte da Borgonha e da Alsácia. É por isso que o Sr. Yamanaka, nosso enólogo, cultiva apenas 5.000 pés de cinza Pinot, uma das variedades mais bem sucedidas da Alsácia. Evita tanto quanto possível para usar pesticidas e especialmente inseticidas porque respeita insetos como transportadores de levedura selvagem.
Para o Montrelot 2020 Cuvée, nosso enólogo faz com que a uva de Merlot cultive por dois vinhedos sob contrato, os vinhedos soma fazenda e aki vinhedo. Este Cuvée oferece um vestido surpreendente, vermelho laranja. O nariz é aberto, Frank, frutado, incrível aromático, roxo, rosa, morango, cerejas, dando-lhe quase um personagem oriental.
O paladar é flexível, tânico redondo, sedoso, elegante. Este vinho grátis, muito bonito, acompanhará uma caneca vermelha, um molho virgem, carnes vermelhas grelhadas, um cogumelo aveludado, um peito de porco seco, os pratos de enguia, o frango de yakitori grelhado, os molhos com molho de soja.
NISMONT2
Folha de dados
- Capacidade
- 750 ml
- Peso
- 0,75 kg
- Ingredientes
- uvas
- Volume de álcool puro
- 11%
- Categoria
- vinho tinto claro
- Recomendação
- O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
- Vinha
- Estado
- Localização
- 898 Noboricho, Yoichigun Yoichicho, Hokkaido
- Quantidade produzida
- Cerca de 1.000 garrafas
- Cor da garrafa
- Escuro
- Uva
- Merlot
- Origem de uvas
- Yoichicho, Hokkaido (Contrato Vinhedos Soma Farm / Aki Vineyard)
- Tipo de levedura
- Levedura selvagem
- Tipo de fermentação
- clusters inteiros
- Processo de fermentação
- 40 dias em tanques de aço inoxidável
- Método de filtragem
- Não filtrada
- Método de envelhecimento
- em francês carvalho barril taransud (barris de 3 a 5 anos), por 12 meses
- Vinha
- proprietário
- Altitude
- 30-40 m
- Direção da encosta
- west
- Latitude
- 43 °
- Sol anual (horas)
- 1508 horas
- Clima
- Marítimo frio
- Temperatura média anual
- 8.3 ℃
- Precipitação média anual
- 1325 mm
- Tipo de solo
- argila
- Idade média dos vinhedos
- não comunicados
- Parafuso
- Posicionamento vertical de brotos
- Método de colheita
- Manual
- Ano de colheita
- 2020
Domaine MONTA história
O Sr. Nakayama estava originalmente trabalhando em uma empresa de design arquitetônico em Seattle, nos Estados Unidos. Depois de seu retorno ao Japão em 2012, ele foi para Hokkaido para ensinar snowboard. 80% dos instrutores eram agricultores porque o inverno é a estação oca da agricultura em Hokkaido.
Graças a essas reuniões com os agricultores, começou a ser intrigado pela agricultura. A estação caindo da primavera no outono por ele, como instrutor, levou-o a trabalhar em um restaurante da estância balnear. Foi nesse momento que era suficientemente fascinado pelo vinho para se tornar somelier. Ele primeiro pretendia cultivar as uvas, mas nunca aprendeu o que era vinho.
É por isso que ele foi para o domínio Takahiko para treinar. Após seu período de treinamento de 2014 em 2016, ele abriu a propriedade monte. A localização atual foi um chão caído por 15 anos que se transformou na floresta, então tinha que cortar as árvores uma a uma para a motosserra e achatar o chão. No entanto, hoje, o vinhedo é certificado por padrões e uvas biológicas de JAS, é cultivado biologicamente no domínio da montanha.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Diante do leste, assim que o sol nasce, o sol brilha através do vinhedo de 1,5 ha da montagem da propriedade, em um ambiente privilegiado onde as uvas são cultivadas com boa ventilação e uma boa drenagem.
Porque a temperatura raramente excede 30 graus durante o dia e cai abaixo de 20 graus à noite, isso dá à vinha uma eficiência da fotossíntese e, portanto, uma acidez moderada do vinho que tende a subsistir e um teor de açúcar. Para aumentar.
A temperatura acumulada em Yoichi é semelhante à do norte da Borgonha e da Alsácia. É por isso que o Sr. Yamanaka, nosso enólogo, cultiva apenas 5.000 pés de cinza Pinot, uma das variedades mais bem sucedidas da Alsácia. Evita tanto quanto possível para usar pesticidas e especialmente inseticidas porque respeita insetos como transportadores de levedura selvagem.
Para o Montrelot 2020 Cuvée, nosso enólogo faz com que a uva de Merlot cultive por dois vinhedos sob contrato, os vinhedos soma fazenda e aki vinhedo. Este Cuvée oferece um vestido surpreendente, vermelho laranja. O nariz é aberto, Frank, frutado, incrível aromático, roxo, rosa, morango, cerejas, dando-lhe quase um personagem oriental.
O paladar é flexível, tânico redondo, sedoso, elegante. Este vinho grátis, muito bonito, acompanhará uma caneca vermelha, um molho virgem, carnes vermelhas grelhadas, um cogumelo aveludado, um peito de porco seco, os pratos de enguia, o frango de yakitori grelhado, os molhos com molho de soja.
MONTROT, MERLOT, 2020 11% * NO PEDIDO *
75,00 €
Imposto incluído
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ