O consumo de algas no Japão é generalizado para os gostos incomparáveis de iodo e suas virtudes. Sushi, makis, sopa missô, Caldeira, Saladas ... Esses vegetais do mar são essenciais nas cozinhas japonesas em diante tradição, bem como para os benefícios. Várias variedades são consumidas no Japão e respondem a diferentes usos. As algas de Nori são conhecidas principalmente na Europa para a preparação de Maki e OnIGIRI. Seu sabor iodizado e sua arredondamento também podem, em migalhas, filetes de peixes da temporada, massas, macarrão, Arroz Branco, cookies ... O Kombu é distinguido por sua cor marrom e serve para temporada pratos ou fazer o caldo das dashi, revelando o umami, sabor emblemático da culinária japonesa. Real exaustor do gosto, a técnica "Kombujime" torna possível refinar a carne e perfumar delicadamente o peixe graças ao sabor do Kombu. Wakame, rico em sabores e geralmente cortado em tiras, é usado principalmente em sopa, salada ou ignorada. Umibudo em forma de cachos de uvas em miniatura é um deleite experiente com um Ponzu! Nossas saladas de algas frescas são provadas como estão em apoio, viagens culinárias garantidas!
59 produtos
Algas japonesas contêm vitaminas A, B e C e muitos minerais. A Alga Verde é distinguida por seu conteúdo de magnésio e sua virtude anti-inflamatória. A alga vermelha é reconhecida por sua virtude hidratante, mineralizante, anti-envelhecimento, emagrecimento e drenagem. A morena Alga é antioxidante e desintoxicante. As algas nori são ricas em ferro, aminoácido e proteína.
Na espirulina do Japão é seca, ou sob a forma de pó ou cápsula. As algas japonesas são ricas em minerais, vitaminas e proteínas.
A proposta da seleção de algas japonesas de Nishikidôri inclui apenas algas comestíveis e benefícios de saúde reconhecidos.
Essas diferentes algas comestíveis com múltiplas virtudes também são muito pouco calóricas e participam do desenvolvimento da culinária saudável. Na Europa, essas algas são vendidas principalmente desidratadas. Alguns minutos serão suficientes para reidratados e devolverão essas jóias do mar todos os seus sabores iodados e impregnados de Umami.
Encontre a nossa selecção em folhas para tornar o seu sushi; pó para melhorar suas preparações; Em migalhas para temporar seus pratos e criações ou selvagens, naturalmente secas e refinadas para ricos caldos de umami
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
