Pimenta vermelha

O nariz é uma procissão aromática: Laranja Confit, Cedrat, Mandarim, com poderosas notas lácticas de iogurte fresco, cacau, morango, tabaco loiro, cacau. A boca é quente, poderosa e imediatamente liberta muito sucesso, notas laranja cristalizadas, Cedrat e surpreendentemente confitissos morango.

Estamos na presença de uma pimenta muito bonita com aromas marcantes e surpreendentes. Notas quentes, gananciosos, cacau, tabaco, tabaco e açafrão, onde as notas aciduladas de cítricos, uvas, crise e outros lactos evocando o creme e iogurte. Há também notas frutadas de cerejas pretas muito maduras, confit. Esta pimenta é poderosa, sua especiaria é incisiva e um belo comprimento na boca.

As bagas de pimenta vermelha de Mondolkiri têm um vestido vermelho escuro e são generosas em diâmetro (5mm em média). No nariz, as primeiras notas são de iogurte quente, leiteiro evocando com um leve toque de Ovomaltine, café, cacau, baunilha. Há também notas de pão molhado e farinha de rosca. Uma vez moído, este pimentão revela belas notas de pinheiro, resina, turpentina, ligeiramente...

Seu nariz é poderoso e muito fresco, com notas empyreumaticas, resinoso, inclinando chá preto, tabaco, também picante, deixando lugar, uma vez esmagado, com sotaques de plantas muito frescos, com um espargo dominante, um toque iodado que certamente tem um relacionamento com o insularidade dessa especiaria. Alguns toques de flores e frutados, evocando frutas exóticas maduras, como...

O exame olfativo é surpreendente por suas notas quentes, evocando espontaneamente pão de gengibre. Um processamento aromático excepcional é então encontrado com tomate seco, tabaco loiro e açafrão, alcaçuz, um antigo lado rosa, notas picantes com cravo e canela, uma frescura vegetal evocando pimenta. É, portanto, uma pimenta muito rica na olfativa, sedutora, mas cuidado: por trás desse nariz...

Pimenta marrom-vermelha com notas muito quentes e poderosas. É uma pimenta cativante, uma elegância rara com notas de pão quente e pastelaria, especiarias, cítricos e abacaxi. Nossos acordos perfeitos: Para usar com frango e geralmente carnes brancas, sopas, cozido, osso com...

Pimenta marrom-vermelha com notas muito quentes e poderosas. É uma pimenta cativante, uma elegância rara com notas de pão quente e pastelaria, especiarias, cítricos e abacaxi.