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Este chá é composto apenas de folhas de chá colhidas nos arredores da cidade de Chiran, Prefeitura de Kagoshima. Chama-se Fukamushicha devido a um método de fabricação baseado no vapor prolongado.
Seu aroma é refrescante. O sabor é rico, doce, refrescante, com umami elegante, tornando-se um chá perfeito para consumo diário ou...
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A Prefeitura de Kagoshima é famosa por sua terra vulcânica na qual a cultura de chás de alta qualidade se desenvolveu. As folhas de Tés Ichibancha são a primeira primeira colhida em Kagoshima, no final de março.
Esses jovens brotos são considerados muito aromáticos e têm notas muito herbáceas. As folhas de chá estão sujeitas a...
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As folhas de chá são colhidas exclusivamente em Dólsenbô, Minamisanjo, Souku-Gun, Kyoto Prefecture. O terroir é famoso sobre os conhecedores. De fato, este chá é cultivado a altitude (400 a 500 metros) e sem sombreamento.
Além disso, as diferenças de temperatura entre dia e noite são importantes e o ar é muito puro. Este chá é...
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A ameixa branca significa "obrigado" e "elegância". As flores de ameixa de Tenjin-Sama são um talismã para o sucesso. As flores de ameixa são um bom símbolo de auspício. Sua floração é significativa da vida que floresce. O amuleto contém aqui um fragmento de folha de ouro sensível removendo o mal.
Muitos japoneses têm esse tipo...
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No Japão, o gato, tingido com misticismo e afeto, está associado a sorte e prosperidade. O muito popular Maneki-Neko, representação do gato com a pata de levantamento certa ou esquerda, convida a felicidade e a prosperidade.
O gato também está associado a um espírito puro e independente. O amuleto contém aqui um fragmento de...
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Os sapos são considerados felicidade no Japão, porque "Kaeru", a palavra japonesa para sapo, é um homófono do verbo "voltar", que muitas vezes encontramos em expressões como "Okane Ga Kaeru", "Fuku Ga" Kaeru "(Fortune volta) ou" Buji ou Kaeru "(retorna saudável e exceto).
Eles também são usados para orar pela prosperidade de...
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O Monte Fuji tem sido considerado uma montanha sagrada e um objeto de fé. Fuji também é considerado um charme de sorte. Fuji foi registrado no Patrimônio Mundial da Humanidade e é mais e mais a montanha mais famosa do Japão!
A pronúncia de "Fuji" sendo o mesmo que "imortalidade" e "segurança", foi considerado um charme de sorte...
5,50 €
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O Japão tem uma rica cultura de engenharia ou felicidade tradicional. "Engi" significa sorte e "mono" significa algo ou pedaço.
A popularidade dessas prateleiras de felicidade está intimamente ligada a religiões budistas e xintanistas que fazem orgulho de lugar com amuletos e superstição sagrados. A história literária e a poesia...
5,50 €
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Pássaros azuis são parte integrante do cultivo humano e da mitologia por séculos e simbolizam a felicidade e otimismo. Ele também suportou notícias positivas.
Pássaros azuis são geralmente associados à felicidade e alegria, porque acham que trazem energia positiva e sorte na vida das pessoas. Eles também são um símbolo de amor e...
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Fac-Simile do menor álbum dedicado por Hiroshige para o caminho para Tokaïdo, acompanhado por um livreto descrevendo cada placa, em um caso parcialmente trabalhado.
Na década de 1830, Hiroshige era o autor de várias séries de gravuras ilustrando a famosa estrada entre Tóquio e Kyoto, que inspirou tantas cenas a poetas e...
22,95 €
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Os frutos são colhidos por catadores e imediatamente fumados no local no fogo. Eles, portanto, desenvolvem suas notas pretas de terra, arborizadas e defumadas.
O perfume é fresco, extremamente poderoso.
Nota: A embalagem deste artigo não é adequada para armários
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53,63 € / Kg
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O Yuzu é indiscutivelmente os citrinos emblemáticos do Japão, misturando os aromas e sabores de Tangerina Verde e The Cérrat.
É rico em vitamina C, beta-caroteno e heritidina, que têm fortes propriedades antioxidantes, e tem vários benefícios para a saúde, como prevenção de doenças e envelhecimento, alívio de fadiga e melhoria...
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Takemoto Oil & Fat Co. Ltd é a empresa mais antiga de extração de óleo do Japão. Fundada em 1725 por Chozaburo Takemoto na Prefeitura de Aichi, sempre pertence à Fundação Fundadora.
Por mais de 290 anos, Takemoto produziu óleo de gergelim sem hexano para garantir uma ótima qualidade e sabor genuíno. O método tradicional de...
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67,00 €
89,33 € / Kg
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Os vinhos Ichiro Ueda, Domínio Iechi, são fortemente influenciados por suas experiências de trabalho com Takahiko Soga do domínio Takahiko.
Como o domínio Takahiko, o projeto se concentra no Pinot Noir (com uma pequena quantidade de cinza Pinot) e o único aditivo a qualquer momento é uma pequena quantidade de SO2.
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69,00 €
92,00 € / Kg
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Os vinhos Ichiro Ueda, Domínio Iechi, são fortemente influenciados por suas experiências de trabalho com Takahiko Soga do domínio Takahiko.
Como o domínio Takahiko, o projeto se concentra no Pinot Noir (com uma pequena quantidade de cinza Pinot) e o único aditivo a qualquer momento é uma pequena quantidade de SO2. A velha...
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Doce e poderoso ao mesmo tempo, o alho negro perde seu cheiro forte de alho, mas avisando o perfume sutil, desenvolvendo aromas muito bálsamos. O alho branco é envelhecido e fermentado por três a quatro semanas em condições adequadas de temperatura e umidade para se transformar em alho preto.
A mudança de cor é devido à reação...
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45,00 €
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Nós escolhemos a gama de makisu De Hasegawa House por sua higiene, força, garantias de praticidade.
45,00 €
16,95 €
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Japão como você nunca provou! Laure Kie, especialista em cozinha japonesa! No Japão, há uma incrível diversidade de receitas vegetarianas.
Legumes, algas, soja e tofu estão no centro dessa cozinha com base no equilíbrio de cores, culinária e sabores. Receitas, relatórios, informações, truques, fotos, ilustrações ...
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16,95 €
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Torre tradicional, refinada, poética, moderna e simples, os doces japoneses estão crescendo sucesso.
Se houver mais e mais molecas no mapa de restaurantes e comércio, Daifuku, Dorayaki, Arpaan e outros doces pretos ou confeitaria também têm seus seguidores e são muito fáceis de alcançar.
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O sushi se tornou o prato emblemático da cozinha japonesa. Sua forma mais conhecida é Nigiri-Zushi, mas há muitas outras deliciosas variedades: Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi ...
Aprenda a atingir todas as variedades de sushi através de técnicas passo a passo, informações de ingredientes e utensílios, dicas, relatórios, foco em...
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Delicioso, variado, equilibrado, estético ... a culinária japonesa tem muitas qualidades. Também é muito fácil de alcançar todos os dias quando se mestra os fundamentos.
Um livro indispensável reunindo as receitas essenciais (Yakitori, Sushis, Gyoza, Onigiri, Noodles ...), todas as bases, molhos, condimentos, utensílios, gestos...
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É feito de yuzus fresco do cultivo de altitude (300 a 500 metros), conhecido por seus sabores e sabores, e óleo de colza. Oferece sabor intenso e refrescante.
Esta massa versátil é perfeita para melhorar seus pratos favoritos. Sua versatilidade culinária é um ativo real.
Integra-se facilmente...
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À partir de 8,00 €
48,48 € / L
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Desde 1913, a cervejaria de Goto Shoyu fez produtos de alta qualidade, como molho de soja e miso. O artesão está localizado em uma pequena colina, a cinco minutos a pé do bairro de compras de Kitakyushu.
Cercado pelo mar e das montanhas, Kitakyushu se beneficia da abundância de vegetais e frutos do mar. Os ingredientes dos...
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Prato de pústula de cozinha japonesa, macarrão tem o vento em sua ascensão! Eles podem acomodar milhares e maneiras: em salada, salado com wok, mijote, caldo, crocante, sopa, etc.
De todas as variedades de macarrão, descubra receitas rápidas deliciosas e fáceis de preparar. Uma mistura única de fotos, ilustrações,...
16,95 €
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99,50 € / L
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A fazenda Ito-Noen foi criada há cerca de 120 anos, no meio da era Meiji. Desde a sua criação, tem sido famoso por suas colheitas de mandarim mikan.
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106,67 € / L
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OMAMI, termo japonês designando o sabor e remontando ao início do século XX, é um aspecto importante dos vinhos do domínio Takahiko, sua filosofia e seu senso de terroir. Takahiko Soga e seus vinhos são japoneses, e o design de seus vinhos e seu projeto está ligado aos gostos e hábitos alimentares dos japoneses. Em vez de frutas e flores, Soga refere-se aos Dashi, pisos florestais, cogumelos...
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O Katsuobushi é o ingrediente que constitui a essência da culinária japonesa, necessária para o desenvolvimento do caldo de Dashi. O Katsuobushi ajuda a criar o famoso 5º sabor de umami (literalmente saboroso gosto "em japonês).
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74,58 € / Kg
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O Umeboshi é o fruto do damasco japonês, tratado com sal de sal, depois vinagre, para permitir o seu consumo porque, em seu estado fresco, não é consumível. Ume significa "ameixa" e Boshi, "secos". O sal diminui o processo de envelhecimento e preserva naturalmente a fruta, enquanto o vinagre equilibra o sabor azedo do Umeboshi. O atributo japonês a ele virtudes medicinais, incluindo a...
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Este mirin é a cabeça de lança da casa de Kokonoe Mirin.
A grande maioria do primeiro prêmio Mirin contém apenas uma pequena porcentagem de ingredientes japoneses, mas esta autêntica honra Kokonoe dá orgulho de lugar para matérias-primas locais.
O método tradicional de cerveja é usado para obter...
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Para o Montrelot 2023 Cuvée, nosso enólogo faz com que a uva de Merlot cultive por dois vinhedos de contrato, os vinhedos Fazenda soma e Vinhedo de aki .
Em 2023, devido a uma diminuição significativa no volume da colheita de Merlot da fazenda Soma, o Sr. Yamanaka montou principalmente com Merlot...
75,00 €100,00 € / L
80,00 €
106,67 € / L
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Acreditamos que este vinho será prejudicial nos próximos 3 a 5 anos e, mesmo além. Este vinho oferece notas maduras e de madeira, com um toque de umami, geralmente notas homogêneas, mas este vinho é particularmente bem integrado.
O nariz é uma fruta autêntica com núcleos de favo de mel, como damasco, notas florais frondosas e...
80,00 €106,67 € / L
À partir de 15,00 €
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Batata doce Beniharuka é uma batata doce que se destaca por sua linda forma e cor bonita.
Tem uma textura suave e madura, um sabor doce e perfumado, e pode ser usado de maneiras diferentes. Tem um teor de alta água e uma textura suave, tornando-se uma batata muito popular para assar.
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15,00 €
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O Nukadoko, pasta de arroz experiente, permite a fabricação de Tsukemono, legumes fermentados, companheiros ideais de arroz cozido no vapor ou batatas.
O Nukadoko dá plantas seu gosto e aroma aciduloso resfriado de sua fermentação (ácido lático e levedura crescem em equilíbrio). Tsukemono são produtos marinados. Nuka significa...
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38,19 € / L
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Este molho de soja é produzido em quantidades limitadas.
Este molho de soja premium é feito exclusivamente de matérias-primas do Japão. A soja vem de Yamagata, cultivada sob contrato. O trigo é cultivado e estritamente selecionado em Hokkaido, a ilha mais norte do Japão. O sal marinho é colhido nas águas...
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Cervejaria Siga Shuzo é famosa para produzir fees de alta qualidade de acordo com técnicas tradicionais japonesas. Localizado na pitoresca região de Kesen, na prefeitura do Iwate, a cervejaria fornece ingredientes locais, como água rica em água de alta qualidade de alta qualidade nos minerais de alta qualidade cultivada nas planícies de...
28,00 €38,89 € / L
















































































































































