Los productos de la marca IBONOITO

Los sommen tienen más de 600 años de historia en Japón.

En un diario del templo Ikaruga, Ibo-Gun, Hyogo, de fecha 15 de septiembre de 1418, hay una referencia a "Sommen". Es la referencia más antigua a la esta en los documentos históricos transmitidos en la región de Banshu, prueba de que las personas comían hace al menos 600 años.
La palabra Sôme significa nouille bien. Originalmente de Japón, los sommen están compuestos de harina de trigo, sal y aceite y siguen siendo una temporada de verano muy apreciada.

La sômen Se clasifican principalmente en dos categorías: hechos a mano y mecánicamente.

Los niños hechos a mano tienen una textura más rica y el precio es mayor. Aunque Japón tiene una amplia variedad de fideos de diferentes fabricaciones, Ibonoito es la marca de referencia para los niños hechos a mano.
Hecho de harina de primera clase, agua cristalina del río IBO en la región de Harima y Ako Sal, los fino fideos llamados Tenebe Ibico (estirado a mano) son atendidos cuidadosamente por los artistas culinarios más competentes después de tener Maduró varias veces según un proceso de fabricación tradicional que ha surgido en la región de Banshu hace unos 600 años.
Todo el proceso consta de once pasos, una duración de 2 días y 1 noche.
La textura de los sommen es estable, suave, suave, no recuerda rápidamente.
Los Sommen de iBooito se fabrican por un período limitado entre octubre y abril siguiente (la producción máxima es de diciembre a febrero).
Los Sommen Iboniovo son los más vendidos y los más famosos de Japón.
Gente de alta gama, dibujado a mano, 100% natural, son sin aditivo o tinte o curador.
Todo el proceso de fabricación oriental de la marca Eboniovo se coloca bajo la estricta supervisión de la Asociación de Tenebe Somen de la Prefectura de Hyogo.
Después del período de maduración en un almacén dedicado, se distribuyen únicamente por agentes exclusivos.
Tienes cinco buenas razones para elegir el Hermen Icono ICONOITO Hecho a mano:
. Su delicadeza, los fines están perfectamente casados con la salsa de remojo
. Su firmeza, la firmeza se mantiene después de ebullir, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para alimentos a fuego lento o saltados.
. Dulzura, los niños están silenciosos sin problemas, son perfectos para todas las ocasiones.
. Su brillantez, la vista del blanco y lustreilatee estimula el apetito.
. Su sabor (los riñones dibujados a mano son sabrosos hasta el último bocado.