Les Produits de la Marque IBONOITO

Sommen haben mehr als 600 Jahre Geschichte in Japan.

In einem Journal des Ikaruga-Tempels, der Ibo-Gun, der Hyogo, vom 15. September 1418, gibt es einen Verweis auf "Sommen". Es ist der älteste Bezug auf das Este in den in der Region Banshu übertragenen historischen Unterlagen, der Beweis, dass die Menschen vor mindestens 600 Jahren essen.
Das Wort Sôme bedeutet Nouille in Ordnung. Ursprünglich aus Japan bestehen die Sommen aus Weizenmehl, Salz und Öl und bleiben eine sehr geschätzte Sommersaison.

Die sômen sind hauptsächlich in zwei Kategorien eingestuft: handgefertigt und mechanisch.

Handgemachte Kidmen haben reicher Textur und Preis ist höher. Obwohl Japan eine Vielzahl von Nudeln unterschiedlicher Fabrikationen hat, ist Ibonoito das Referenzzeichen für handgefertigte Kidmen.
Hergestellt aus erstklassigem Mehl, kristallinem Wasser des IBO-Flusses in der Region von Harima und Ako Salz, werden die feinen Nudeln sogenannten Tenobe Ibico (handgestreckt) sorgfältig von den kompetenten kulinarischen Künstlern, nachdem Mehrmals gereift, je nach einem traditionellen Fertigungsprozess, der vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstanden ist.
Der gesamte Prozess besteht aus elf Schritten, einer Dauer von 2 Tagen und 1 Nacht.
Die Textur der Sommern ist stabil, glatt, weich, nicht schnell erinnert.
Die IBOOTO SOMMEN wird für einen begrenzten Zeitraum zwischen Oktober und April gefertigt (die Peak-Produktion ist von Dezember bis Februar).
Die Iboniovo-Sommern sind der beste Verkauf und das berühmteste in Japan.
High-End, Hand gezeichnet, 100% natürlich, sie sind ohne Additiv oder Farbstoff oder Kurator.
Der gesamte Eboniovo-Brand der Marke Eastern Manufacturing-Prozesse wird unter der strengen Aufsicht des Tenobe Association Somen der Präfektur Hyogo platziert.
Nach der Reizzeit in einem dedizierten Lager werden sie ausschließlich von exklusiven Agenten verteilt.
Sie haben fünf gute Gründe, um die handgemachten Iconoito Hsmen zu wählen:
. Ihre Finesse, die Enden sind perfekt mit der Einweichsauce verheiratet
. Ihre Festigkeit, Festigkeit wird nach dem Kochen gepflegt, um es zu einer idealen Begleitung für köchelnde oder gesprungene Lebensmittel zu machen
. Süße, die Kindmen sind glatt, sie sind perfekt für alle Gelegenheiten
. Ihre Brillanz, der Blick auf das Weiße und Lusterilatee stimuliert den Appetit
. Ihr Geschmack (die von Hand gezogenen Nieren sind bis zum letzten Biss lecker.