Les produits de la marque IBONOITO

Sommeni au mai mult de 600 de ani de istorie în Japonia.

Într-un jurnal al Templului Ikaruga, Ibo-Gun, Hyogo, Datat 15 septembrie 1418, există o referință la "Sommen". Este cea mai veche referire la Este în documentele istorice transmise în regiunea Banshu, dovada că oamenii au mâncat cu cel puțin 600 de ani în urmă.
Cuvântul Sôme înseamnă Nouille Bine. Inițial din Japonia, sommenii sunt compuși din făină de grâu, sare și ulei și rămân un sezon de vară foarte apreciat.

0 sômen sunt clasificate în principal în două categorii: manual și mecanic.

Kidmenii manuali au textura și prețul mai bogat este mai mare. Deși Japonia are o mare varietate de fidea de diferite fabricări, Ibonoito este marca de referință pentru copiii făcuți manual.
Din făină de primă clasă, apă cristalină a râului IBO în regiunea Harima și Sare Ako, fidea fină așa-numita Tenobe Ibico (întins de mână) sunt elaborate cu atenție de cei mai competenți artiști culini după ce au maturizat mai multe ori în conformitate cu un proces tradițional de fabricație care a apărut în regiunea Banshu acum 600 de ani.
Întregul proces constă din unsprezece pași, o durată de 2 zile și o noapte.
Textura Sommenilor este stabilă, netedă, moale, nu amintește rapid.
Ibooito Sommen este fabricat pentru o perioadă limitată între octombrie și aprilie, urmând (producția de vârf este din decembrie la februarie).
Iboniovo Sommen sunt cele mai bine vândute și cele mai renumite în Japonia.
High-end, mână trasată, 100% naturală, ele sunt fără aditiv sau colorant sau curator.
Întregul proces de fabricare a Brandului Eboniovo este plasat sub supravegherea strictă a Asociației Tenobe Somen a Prefecturii Hyogo.
După perioada de maturare într-un depozit dedicat, acestea sunt distribuite exclusiv de agenți exclusivi.
Aveți cinci motive bune pentru a alege iconoito HSMEN-ul de mână:
. Finețea lor, capetele sunt căsătorite perfect cu sosul de înmuiere
. Fermitatea lor, fermitatea este menținută după fierbere, făcându-l un acompaniament ideal pentru alimente fierte sau arogate
. Dulceața, copiii sunt tăcuți fără probleme, sunt perfecți pentru toate ocaziile
. Strălucirea lor, punctul de vedere al albului și al lustilatei stimulează apetitul
. Aroma lor (rinichii trași manual sunt gustoase până la ultima mușcătură.