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109 productos
15,00 €
115,38 € / Kg
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Cítricos y frutas
Es muy difícil clasificar este producto tan poco común, ya que es muy complejo y tiene múltiples aplicaciones. Esta delicia surgió en Japón en el siglo X. Los campesinos, para conservar los yuzus durante todo el año, les quitaban la pulpa y la mezclaban con miso aderezado con hierbas y especias.
Todo se volvía a introducir en el...
15,00 €115,38 € / Kg
A partir de 9,30 €
Cuencos de arroz
El diseño shinogi hace referencia al borde prominente que recorre la longitud de la hoja de una katana. Las líneas verticales del exterior de este cuenco de arroz están expresadas en un estilo manuscrito con irregularidades.
Este cuenco hondo se recomienda para sopas y aperitivos. La textura de este cuenco realza el arroz y...
9,30 €
PLATOS DE USO MIXTO
La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes.
Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan...
22,50 €
(1 nota)
A partir de 6,00 €
La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y complementar la presentación de la...
6,00 €
27,00 €
(2 notas)
Para esta colección, la delgada base del cuenco se prolonga como una flor de lis, de modo que, para el ramen, incluso una pequeña cantidad de sopa queda muy bien en el plato. El aspecto cepillado del lateral del cuenco añade un bello acento.
27,00 €
(2 notas)
A partir de 15,30 €
Los soba son fideos hechos con harina de trigo sarraceno, más o menos tan gruesos como los espaguetis. Los fideos soba de mayor calidad se elaboran con un 80% de harina de alforfón y un 20% de harina de trigo.
Hechos con un 1200% de harina de alforfón, son más quebradizos al cocerlos. La soba puede comerse caliente o fría. Los fideos soba forman parte de la cocina tradicional japonesa...
15,30 €
A partir de 8,80 €
La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y complementar la presentación de la...
8,80 €
Cuencos Chawan-mushi
El chawanmushi, literalmente en japonés «cocido al vapor», es un flan salado de huevo, sin leche. Su cocción requiere cierta maestría, ya que el vapor no debe gotear sobre el flan.
La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren...
26,05 €
A partir de 9,00 €
La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de los...
9,00 €
Rejillas para barbacoas japonesas
Red para mesa barbacoa Konro.
3,50 €
A partir de 21,00 €
Platos de servicio de diseño Komon Asobi
21,00 €
A partir de 60,00 €
2 tazas y 2 mini tazas entregadas en una caja de regalo
60,00 €
A partir de 72,00 €
Cuencos de arroz
2 cuencos de arroz y 2 soportes para palillos entregados en una caja de regalo
72,00 €
PLATOS DE USO MIXTO
La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes.
Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan...
29,90 €
(1 nota)
423,00 €
423,00 €
Statues & Décos
Esta estatua de bronce hecha a mano de un buey wagyu es representativa del saber hacer japonés.
La carne de buey wagyu es un animal muy apreciado en Japón.
Este tipo de estatuilla es muy común en restaurantes y carnicerías que ofrecen carne de wagyu a sus clientes.
<p...
423,00 €
300,00 €
300,00 €
Statues & Décos
Esta estatua de bronce hecha a mano de un buey wagyu es representativa del saber hacer japonés.
Dimensiones: 165*80*78 mm
300,00 €
A partir de 23,00 €
Los somen son fino fideos japoneses hechos de harina de trigo y agua salada. La masa obtenida se apoyará durante varias horas antes de ser extendida y corte en cadenas largas hechas con aceite vegetal y luego se estiró, a mano para lo mejor, luego envolviendo las hebras alrededor de los palillos de bambú largo.
Este tramo es...
23,00 €
Statues & Décos
Esta estatua de bronce hecha a mano de un buey wagyu es representativa del saber hacer japonés.
La carne de buey wagyu es un animal muy apreciado en Japón. Este tipo de estatuilla es muy común en restaurantes y carnicerías que ofrecen carne de wagyu a sus clientes.
Algunas personas...
176,00 €
A partir de 12,25 €
40,83 € / Kg
12,25 €40,83 € / Kg
La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente.
Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza en aminoácidos libres (en el caso de las cebolletas, 547 mg/100g, alta concentración de alanina, glutamato,...
12,25 €40,83 € / Kg
A partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba.
La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...
6,50 €406,25 € / Kg
(1 nota)
A partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €
406,25 € / Kg
(1 nota)
Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba.
La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...
6,50 €
406,25 € / Kg
(1 nota)
(3 notas)
A partir de 5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €
325,00 € / Kg
(3 notas)
Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba.
La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...
5,20 €
325,00 € / Kg
(3 notas)
(3 notas)
5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €
325,00 € / Kg
(3 notas)
Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba.
La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...
5,20 €
325,00 € / Kg
(3 notas)
A partir de 15,30 €
19,62 € / L
15,30 €19,62 € / L
El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu).
Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor refrescante.
15,30 €19,62 € / L
7,95 €
46,76 € / L
(2 notas)
Salsas para ensaladas y verduras crudas
El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación".
Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón.
7,95 €
46,76 € / L
(2 notas)
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto).
Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
9,95 €
9,95 € / Kg
(3 notas)
Arroz japonés
El Fukkurinko es una variedad de arroz desarrollada en el sur de la isla de Hokkaido, que se caracteriza por su sabor dulce y sabroso, su textura suave, su brillo apetitoso y su buena pegajosidad.
Este delicioso arroz con menor contenido en amilosa (más pegajoso) es perfecto para sushi, onigiri, platos de pescado y mucho...
9,95 €
9,95 € / Kg
(3 notas)
8,95 €
8,95 € / Kg
(18 notas)
Arroz para sushi
El arroz japonés Nanatsuboshi es la variedad de mayor rendimiento de todas las cultivadas en Hokkaido.
8,95 €
8,95 € / Kg
(18 notas)
A partir de 6,04 €-34%
9,15 €27,45 € / L
6,04 €-34%27,45 € / L9,15 €
Salsa ponzu
Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos.
El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente.
Las verduras...
6,04 €-34%27,45 € / L9,15 €
6,02 €-44%
10,75 €30,10 € / L
6,02 €-44%30,10 € / L10,75 €
La prefectura de Toyama es famosa por su cultivo de cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, sus sabores se concentran especialmente.
Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su alto contenido en aminoácidos libres (547 mg/100g, con altas concentraciones de alanina, glutamato, asparagina,...
6,02 €-44%30,10 € / L10,75 €
A partir de 4,93 €-29%
6,95 €23,48 € / L
4,93 €-29%23,48 € / L6,95 €
Salsa de soja salada
Se dice que nuestro artesano Hayakawa Shoyu Miso se creó en 1885, durante la era Meiji en Japón.
Su historia se remonta a más de 130 años, durante los cuales la empresa ha seguido evolucionando con los tiempos, tratando siempre de satisfacer las necesidades de un mercado en constante cambio, pero sin flaquear nunca en su...
4,93 €-29%23,48 € / L6,95 €
9,00 €
(2 notas)
Cuencos de arroz
El arroz japonés es un manjar por derecho propio. En Japón, es objeto de una vajilla especial. Estos cuencos para arroz, de porcelana, estilo Minoyaki, presentan un acabado granulado en la superficie que impide que los granos de arroz se peguen al cuenco.
Así, los niños pueden comer fácilmente y las mamás pueden lavar el cuenco...
9,00 €
(2 notas)
9,00 €
(3 notas)
Cuencos de arroz
El arroz japonés es un manjar por derecho propio. Tiene su propio lugar en la vajilla japonesa. Esta serie de cuencos para arroz es reconfortante y representa las adorables expresiones de gatos echándose la siesta.
Estos cuencos para arroz, de porcelana, estilo Minoyaki, son finos, ligeros, fáciles de lavar y portátiles. El que...
9,00 €
(3 notas)
A partir de 9,00 €
Cuencos de arroz
El arroz japonés es un manjar por derecho propio. Ocupa un lugar especial en la vajilla japonesa. Estos cuencos para arroz, de porcelana, ilustrados con los signos del zodiaco japonés, son finos y ligeros.
Disfrutarás utilizándolos si los eliges según el signo del zodiaco japonés de tus hijos. Adecuado para 150 a 200 g de arroz...
9,00 €
9,95 €
199,00 € / L
(8 notas)
Salsa de soja Shoyu
Esta salsa de soja shoyu, elaborada siguiendo la más pura tradición, está mezclada con nigari, que hace que se conserve su sabor y lo enriquece con profundas notas.
9,95 €
199,00 € / L
(8 notas)
Pronto de nuevo en stock
Fabricado totalmente a mano, este mortero Suribachi es perfecto para machacar semillas de sésamo, granos de mostaza, nueces, avellanas, almendras, sal, cardamomo, pimienta seca, comino, fenogreco, bayas de sansho, anacardos y cacahuetes.
Su interior estriado ayuda a triturar más fácilmente las semillas y bayas pequeñas....
815,00 €












































































































































