Miso kei chan
Ref: NISMJY
8,50 €
Iva incluido
El kei chan :
El kei chan es un plato local que se come en Japón durante las vacaciones de verano (obon) o a finales de año en las ciudades de Gero y Gujo (prefectura de Gifu).
Cada hogar criaba sus propias gallinas y, cuando dejaban de poner huevos, su carne se adobaba en salsas especiales y se comía después.
Este plato se elabora con carne de pollo salteada, normalmente en una salsa a base de soja o miso. Luego se cocina con verduras como col y brotes de soja.
Lo especial del miso es que sus ingredientes principales -soja, arroz, cebada y trigo- están malteados (sembrados con fermento kôji), lo que le confiere un sabor rico y profundo.
recomendaciones
Este miso está especialmente recomendado para platos salteados y cocinados a fuego lento. Es ligeramente picante y especialmente sabroso.
ideas de recetas
Una receta fácil para dos personas: dorar 200 g de pollo (filete o muslo deshuesado cortado en trozos) en una sartén ligeramente aceitada.
Añada verduras picadas (col blanca, pimiento verde, cebolla, etc.) a la sartén. Añadir 3 cucharadas colmadas de miso Kei chan y dorar a fuego medio. Cocer las verduras a su gusto y servir.
NISMJY
Hoja de datos
- Origen
- Gifu, japon
- DDM (fecha de durabilidad mínima):
- Capacidad
- 300 g
- Peso
- 300 g de red
- Empaquetado
- Bolsa Doy-pack
- Ingrédientes
- miso (soja, arroz, sal), azúcar, arroz fermentado (azúcar, alcohol, arroz, sal), miso de cebada y trigo, ajo, alcohol, jarabe de almidón, sésamo, jengibre
- Conservación
- refrigerar una vez abierto
- Alérgenos
- cebada
soja
sésamo
trigo
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El kei chan es un plato local que se come en Japón durante las vacaciones de verano (obon) o a finales de año en las ciudades de Gero y Gujo (prefectura de Gifu).
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