Sake Manzairaku Ishikawamon Junmai
Ref: NISKBS15
25,00 €
Iva incluido
Estamos ante un sake fresco, claro, delicado y seco que reúne todas las características de la variedad de arroz Ishikawamon.
Es un Junmaï con notas de fruta madura, plátano.
Mucho umami.
Nuestra combinación perfecta : quesos duros, sashimi de pescado blanco, setas y plantas silvestres, salmón ahumado, salmón gravlax, tofu, crustáceos, gambas, vieiras, ostras, tempura...
NISKBS15
Hoja de datos
- Origen
- Ishikawa, Japón
- Brewer
- KOBORI SHUZO
- Peso
- 720 ml de red
- Empaquetado
- Botella de vidrio
- Ingrédientes
- ishikawamon Variedad Rice, Malté Ishikawamon Rice
- Conservación
- + 15 ° C
- Volumen de alcohol puro
- 16%
- Grado de pulido del arroz "Seimaï-Bebida"
- 70%
- Kobo / levadura / kyokai
- M2
- Acidez
- 1.5
- El filtrado
- carbón
- Vestir
- claro
pulpa - Boca
- sedoso
- Temperatura ideal de degustación
- + 5 ° C a + 15 ° C
- Servicio
- riedel vidrio
vidrio vinum - Categoría
- Junmaï
- Recomendación
- EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
- Catégogie Accise
- I000
KOBORI SHUZOKobori Shuzo está rodeado de naturaleza, en la ciudad de Hakusan, aprobada por el gobierno japonés como la primera indicación geográfica * para la producción de sake. Hakusan es conocido por su agua de alta calidad y su aire puro. La prefectura de Ishikawa también es famosa, considerada una de las mejores regiones para la producción de sake.
(* La indicación geográfica protegida (IGP) es un signo utilizado en productos con origen geográfico específico y que tiene cualidades o reputación debido a este origen, por ejemplo, los Burdeos para el vino en Francia y la Gorgonzola para el queso en Italia).
Cerca de la puerta principal de Kobori Shuzo ha conservado un edificio de la casa de los comerciantes de la era Edo, que tiene aproximadamente 240 años. Actualmente, tiene un espacio en el lado de la puerta principal, abriéndose a una tienda "MANZAIRAKU HONTEN".
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