Sak Manzairaku Ishikawamon Junmai

Kobori Shuzo é cercado pela natureza, na cidade de Hakusan, aprovado pelo governo japonês como a primeira indicação geográfica * para a produção de saquê. Hakusan é conhecido por sua água de alta qualidade e seu ar puro. A prefeitura de Ishikawa também é famosa, considerada uma das melhores regiões para a produção de saquê.

(* Indicação geográfica protegida (IGP) é um sinal usado em produtos com origem geográfica específica e ter qualidades ou reputação devido a esta origem, por exemplo, o Bordeaux para vinho na França e a Gorgonzola para o queijo na Itália.)

Perto da porta principal de Kobori Shuzo manteve um prédio da casa de mercadores da era Edo, que tem cerca de 240 anos de idade. Atualmente, tem um espaço ao lado da porta principal, abrindo para uma loja "Manzairaku Honten".