Les produits de la marque SHOKAKU

Shokaku är en sushi restaurang som öppnade 1986 i Suma-Ku, i staden Kobe. Det är väldigt populärt hos den lokala befolkningen.

Alla kryddor som serveras i denna restaurang är handgjorda av sushi kockarna. Ponzu sås, sojasås dashi och den söta såsen är beredd med hemkryddor och innehåller inga tillsatser. 

Mot bakgrund av den växande efterfrågan på kunder har de skapat sin egen verkstad för att sälja sitt sortiment av kryddor till allmänheten, handgjorda av sina hantverkare. De använder inte konserveringsmedel, sötningsmedel, färgämnen, aminosyror, extrakt, etc. och gör sina produkter noggrant. Även om massproduktionen inte är möjlig åtar de att tillverka säkra och säkra produkter.