Les produits de la marque SHOKAKU

Shokaku yra sushi restoranas, atidarytas 1986 m. Suma-ku, Kobės mieste. Tai labai populiarus su vietos gyventojais.

Visi šiame restorane patiekiami prieskoniai yra rankų darbo sushi virėjai. Ponzu padažas, sojos padažas Dashi ir saldus padažas yra paruošti su namų prieskoniais ir jame nėra jokių priedų. 

Susidūrę su didėjančia klientų paklausa, jie sukūrė savo seminarą parduoti savo pagardų asortimentą visuomenei, rankų amatininkų. Jie nenaudoja konservantų, saldiklių, dažiklių, amino rūgščių, ekstraktų ir kt. Nors masinė gamyba neįmanoma, jie įsipareigoja gaminti saugius ir saugius produktus.