Les Produits de la Marque SHOKAKU

Shokaku je restavracija s suši, ki se je odprla leta 1986 v Suma-Ku, v mestu Kobe. Zelo priljubljena je pri lokalnem prebivalstvu.

Vse začimbe v tej restavraciji so ročno izdelane s kuharji Sushi. Ponzova omaka, sojina omaka Dashi in sladka omaka so pripravljeni z domačimi začimbami in ne vsebujejo dodatkov. 

Soočeni z naraščajočim povpraševanjem strank, so ustvarili svojo lastno delavnico, da bi javnosti prodale svojo paleto začimb, ročno izdelani. Ne uporabljajo konzervansov, sladil, barvil, aminokislin, ekstraktov itd. In natančno naredijo svoje izdelke. Čeprav množična proizvodnja ni mogoča, se zavezujejo, da bodo izdelane varne in varne izdelke.