Les produits de la marque SHOKAKU

Shokaku er en sushi restaurant som åpnet i 1986 i Suma-ku, i Kobe City. Det er veldig populært blant lokalbefolkningen.

Alle krydder som serveres i denne restauranten, er håndlaget av sushi kokker. Ponzu-sausen, soyasaus Dashi og den søte sausen er tilberedt med hjemsykehus og inneholder ikke tilsetningsstoffer. 

Faced med den økende etterspørselen etter kunder, har de skapt sitt eget verksted for å selge sitt utvalg av krydder til det offentlige, håndlaget av deres håndverkere. De bruker ikke konserveringsmidler, søtningsmidler, fargestoffer, aminosyrer, ekstrakter, etc. og gjør sine produkter nøye. Selv om masseproduksjon ikke er mulig, forplikter de seg til å produsere trygge og sikre produkter.