Rom KUMAMOTO

Name: Rom KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT6
Price: 116.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISTKT6

116,00 €

Tax Included

232,00 € / L

Slut i Lager

Takata destilleriet gynnar kvalitet till kvantitet, vilket ger en shochu på det mest naturliga sättet möjligt att titta på både de mer 100 års historia av destilleriet och de 100 år som kommer. Använda som huvudingrediens, lokal ris som odlades i Hitoyoshi Kuma-regionen av destilleriet själv för ett spel, har Takata ett hjärta att göra Kuma Shochu med lokala resurser och sekulära metoder. År 2021 innoverar Takata Shuzo i produktionen av det första rom i Kumamoto.

Detta rum är uteslutande från sockerrörsjuice som odlas i Kumamoto Prefecture med hjälp av naturliga och bekämpningsmedel jordbruksmetoder. Det fermenterades och destillerades mellan december 2020 och januari 2021, monterades sedan i en begränsad flaska. Endast 216 flaskor producerades. Detta hantverkare har presenterats i världens bästa Kyushu börjar och "Solakara".

Rumet från destillationen av ren sockerrörsjuice skulle representera mindre än 10% av världsproduktionen. I Kumamoto har det varit länge i områden där sockerrör är odlad. Det tar en liter sockerrörsjuice för 100 ml av detta dyrbara rum.

Detta rom med blommiga aromer, växter, fruktig (mango, mogen banan) med subtly honungade och försvunnit spikar, kännetecknas av en rik sockerrörsmak som skördas i full mognad, med kryddiga anteckningar, örtösa, med små spikar. En mycket stor cru.

Datablad

Ursprung: Kumamoto, Japan
Kapacitet: 500 ml
Vikt: 0,460 g netto
Luftkonditionering: Glasflaska
Ingredienser: 100% sockerrörsjuice
Bevarande: vid rumstemperatur
Volymen av ren alkohol: 48%
Klänning: kristallin
Service: rummyglas
Böter som används: koji vit, Kobo 9go
Destillation: atmosfäriskt, Normalt tryck (Rich Arom)
Rekommendation: Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år

TAKATA SHUZO

Mrs Takata:

"Vi har tillverkat Shochu i över 100 år och har aldrig slutat ifrågasätta, samtidigt som du bevarar de noggranna traditionerna och teknikerna för Kuma Shochu Destillationsmetoder.

Gör det så naturligt som möjligt. Detta är grunden för vår Shochu-tillverkning. För ris som tjänar som ett råmaterial, använder vi huvudsakligen Hinohikari som produceras i vårt lokala Hitoyoshi Kuma-distrikt, men vi använder också lågt bekämpningsmedel ris från plantager med Yamada Ducks och Rice-svenska som vi växer oss själva.

Förutom högkvalitativt grundvatten använder vi också kristallint vatten som fjädrar från stenar som ligger nästan 1000 meter över havet.

All vår shochu är handgjorda, i de traditionella Koji-rummen, i stenlager och lerbehållare som har använts för lagring sedan företagets skapelse. Vi kan upprätthålla en begränsad produktion där vi specialiserade oss.

Lagtankarna är gjorda av den stabila jorden i regionen och den omgivande naturen, liksom vinden som blåser från bergen i lageret. Detta gjorde det möjligt för oss att odla en särskiljande shochu som bara kan produceras här.

Dessutom har vi bevarat traditionerna och noterade nya utmaningar, som användningen av blommiga jäst, och vi har kunnat producera en särskiljande shochu. "