Ром KUMAMOTO

Name: Ром KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT6
Price: 116.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISTKT6

116,00 €

Tax Included

232,00 € / L

Изчерпана наличност

Дестилерията Takata благоприятства качеството на количеството, произвеждайки Шочи по най-естествения възможен начин, който е възможен както в по-100-годишната история на дестилерията и 100-те години. Използвайки като основна съставка, местният ориз, отглеждан в района на Хитьоши Кума от дестилерията самата за игра, Таката има сърце, за да направи Кума Шочи с местни ресурси и светски методи. През 2021 г. Такета Шузони иновации в производството на първия ром на Кумамото.

Този ром е направен изключително от сок от захарна тръстика, отглеждан в префектура Кумамото, използвайки естествени и пестицидни селскостопански методи. Тя беше ферментирала и дестилирана между 2020 г. и 20 януари 2021 г., след което се сглобява в ограничена бутилка. Бяха произведени само 216 бутилки. Този занаятчийски ром беше представен в най-добрия в света Kyushu започва и "Соларара".

Ромът от дестилацията на сок от чист захар ще представлява по-малко от 10% от световното производство. В Кумамото е имало дълго време в райони, където се отглежда захарна тръстика. Отнема литър сок от тръстика за 100 мл от този скъпоценен ром.

Този ром с флорални аромати, растения, плодов (манго, зрели банани) със смъртоносни медни и изчезнали шипове, се характеризира с богат захарен тръстика, събран при пълна зрялост, с пикантни нотки, тревисти, с малки шипове. Много голям CRU.

Данни за продукта

Произход: Кумамото, Япония
Капацитет: 500 мл
Тегло: 0.460 g мрежа
Климатик: Стъклен
Съставки: 100% сок от захарна тръстика
Запазване: При стайна температура
Обем на чист алкохол: 48%
Рокля: кристален
Обслужване: хляб
Използвани глоби: Кобо Уайт, Kobo 9go
Дестилация: атмосферно, нормално налягане (богат аромат)
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години

TAKATA SHUZO

Г-жа Takata:

"Ние произвеждаме Шочи повече от 100 години и никога не сме спрели разпитването, като същевременно запазваме внимателните традиции и техники на дестилационните методи на Кума Шочи.

Направете го възможно най-естествено. Това е в основата на нашето шочи. За ориз, който служи като суровина, ние основно използваме Hinohikari, произведен в нашия местен квартал Хитьоши Кума, но ние също използваме нисък пестициден ориз от насаждения, използвайки Ямада патици и ориз -nishiki, които растаме.

В допълнение към висококачествените подземни води, ние също използваме кристална вода, която извори от скали, разположени близо 1000 метра над морското равнище.

Всички наши шочи са ръчно изработени, в традиционните стаи в Коджи, в каменни складове и глинени резервоари, които са били използвани за съхранение след създаването на компанията. Ние сме в състояние да поддържаме ограничено производство, в което специализираме.

Клейните резервоари са направени от стабилната почва на региона и заобикалящата природа, както и вятърът, който духа от планините в склада. Това ни позволи да култивираме отличителен Шочи, който може да бъде произведен само тук.

В допълнение, запазихме традициите и отбелязахме нови предизвикателства, като например използването на цветни дрожди и успяхме да произведем отличителен шоху. "