Rum od KUMAMOTO

Name: Rum od KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT6
Price: 116.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISTKT6

116,00 €

Tax Included

232,00 € / L

Rasprodano

Distilerija Takata preporučuje kvalitet u odnosu na količinu, proizvodeći šou na najprirodniji mogući način gledajući na više od 100 godina postojanja i 100 godina budućnosti. Koristeći kao glavno jelo lokalni pirinač uzgajan u Hitoyoshi Kuma regionu od strane samog proizvođača, Takata ima u srcu Kuma Shochu sa lokalnim iskustvima i vekovima starim metodama. U 2021. godini, Takata Shfra_Latn inovira u proizvodnji prvog Kumamoto ruma.

Ovaj rum je napravljen isključivo od soka od šećerne trske koja se uzgaja u prefekturi Kumamoto prirodnim poljoprivrednim metodama bez pesticida. Fermentiran je i distalovan između decembra 2020. i januara 2021. a zatim sastavljen u ograničenoj boci. Samo je 216 boca proizvedeno. Ovaj domaći rum je predstavljen u "The World's Best Kyushu Begins" i "Solakara".

Rum koji se proizvodi distilacijom čistog soka od šećerne trske čini manje od 10% svetske proizvodnje. U Kumamotu su dugo postojala područja za uzgoj šećerne trske. Treba litar soka od trske da bi se proizvelo 100 mililitara tog dragocjenog ruma.

Ovaj rum sa cvjetnim, biljnim, voćnim aromama (manga, zrela banana) sa suptilno medenim i vanilnim vrhovima, odlikuje se bogatim ukusom šećerne trske koja je sakupljena u punoj zrelosti, sa začinjenim, travnatim notama, sa malim, ravnim vrhovima. Velika voda.

Podaci

Poreklo: Kumamoto, Japon
Sadržaj: 500 ml
Težina: 0,460 g Net
Klimatizacija: Flacon en verre
Sastojci: 100% jus de canne à sucre
Konstrukcija: à température ambiante
Volumen čistog alkohola: 48 %
Odjeća: cristalline
Usluga: verre à rhum
Korišteni fermenti: koji blanc, kobo 9go
Dizajniranje: atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Preporuka: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS

TAKATA SHUZO

Madame TAKATA :

« Nous fabriquons du shochu depuis plus de 100 ans et n'avons jamais cessé de nous remettre en question, tout en préservant les traditions et les techniques minutieuses des méthodes de distillation de Kuma Shochu.

Le rendre aussi naturel que possible. C'est la base de notre fabrication de shochu. Pour le riz qui sert de matière première, nous utilisons principalement du hinohikari produit dans notre district local de Hitoyoshi Kuma, mais nous utilisons également du riz à faible teneur en pesticides provenant plantations utilisant des canards et du riz Yamada-Nishiki que nous cultivons nous-mêmes.

En plus de l'eau souterraine de haute qualité, nous utilisons également de l'eau cristalline qui jaillit de rochers situés à près de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Tous nos shochu sont fabriqués à la main, dans les salles traditionnelles de koji, dans les entrepôts en pierre et dans les cuves en argile qui ont été utilisés pour le stockage depuis la création de l'entreprise. Nous sommes en mesure de maintenir la production limitée dans laquelle nous nous sommes spécialisés.

Les cuves d'argile sont fabriquées à partir du sol stable de la région et de la nature environnante, ainsi que du vent qui souffle des montagnes dans l'entrepôt. Cela nous a permis de cultiver un shochu distinctif qui ne peut être produit qu'ici.

En outre, nous avons préservé les traditions et relevé de nouveaux défis, comme l'utilisation de levures florales, et nous avons été en mesure de produire un shochu distinctif ».