Rommi KUMAMOTO

Name: Rommi KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT6
Price: 116.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISTKT6

116,00 €

Vero sisältyy

232,00 € / L

Loppunut varastosta

Takaisin Tislaamo suosii laatua määrään, tuottamaan Shoochu luonnollisesti mahdollisuukselta tarkastella sekä 100 vuoden historiaa tislaamossa ja 100 vuotta. Käyttämällä tärkein ainesosana paikallinen riisi, joka on kasvanut Hitayoshi Kuma -alueella tislaamolla itse peliin, Takata on sydän, joka tekee Kuma Shocusta paikallisilla resursseilla ja maallisilla menetelmillä. Vuonna 2021 Takaisin Shuzo innovoi Kumamoton ensimmäisen romman tuotantoon.

Tämä rommi valmistetaan yksinomaan Kumamoton prefektuurista kasvatetuista sokeriruokomehuista luonnollisten ja torjunta-aineiden maatalousmenetelmien avulla. Se fermentoitiin ja tislattiin joulukuun 2020 ja tammikuu 2021 välisenä aikana, sitten kootti rajoitetussa pullossa. Vain 216 pulloa tuotiin. Tämä Artisanal Rum esiteltiin maailman parhaalla Kyushu, ja "Solakarara".

Ruukion tislauksesta puhdasta sokeriruoko mehua edustaa alle 10 prosenttia maailman tuotannosta. Kumamotossa on ollut pitkä aika alueilla, joilla sokeriruoko kasvaa. Se vie litran ruokomehua 100 ml: lle tätä arvokasta rumia.

Tämä rommi kukka-aromilla, kasveilla, hedelmällisellä (mango, kypsä banaani) hienovaraisesti hunaja ja katoamattomia piikkejä, on ominaista runsaasti sokeriruoko maturea, jossa maturiteetti, mausteiset muistiinpanot, nurmikas, pienet piikkejä. Erittäin suuri CRU.

Tietolomake

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Kapasiteetti: 500 ml
Paino: 0,460 g
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: 100% sokeriruokoinen mehu
Säilyttäminen: huoneenlämpötilassa
Puhtaiden alkoholin määrä: 48%
Mekko: kiteinen
Palvelut: rummy lasi
Sakkoja käytetään: koji valkoinen, kobo 9go
Tislaus: ilmakehän, normaali paine (rikas aromi)
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille

TAKATA SHUZO

Rouva TAKATA:

"Olemme tehneet Shocua yli 100 vuotta ja eivät ole koskaan lopettaneet kyseenalaista ja säilyttäen samalla Kuma Shochu Triseutusmenetelmien huolelliset perinteet ja tekniikat.

Tee se mahdollisimman luonnolliseksi. Tämä on Shocu-valmisteen perusta. Raaka-aineena palvelee riisiä, käytämme pääasiassa paikallisessa Hitayoshi Kuma -alueellamme tuotettua Hinoinhikaria, mutta käytämme myös matalaa torjunta-ainetta riisiä istutuksista käyttäen Yamada Ducks ja Rice -mekiki, jota kasvamme itsellemme.

Korkealaatuisen pohjavesien lisäksi käytämme myös kiteistä vettä, joka lähtee kallioista, jotka sijaitsevat lähes 1000 metriä merenpinnan yläpuolella.

Kaikki Shoochu on käsin tehty perinteisissä Koji-huoneissa, kivivarastoissa ja savi-säiliöissä, joita on käytetty varastointiin yhtiön luomisen jälkeen. Voimme ylläpitää rajoitettua tuotannosta, jossa olemme erikoistuneet.

Savi-säiliöt valmistetaan alueen vakaasta maaperästä ja ympäröivästä luonteesta sekä tuulesta, joka puhaltaa varastoa. Tämä antoi meille mahdollisuuden viljellä erottuvaa shochua, joka voidaan tuottaa vain täällä.

Lisäksi olemme säilyttäneet perinteet ja huomasivat uusia haasteita, kuten kukkahiivojen käyttöä, ja olemme kyenneet tuottamaan erottuva shochu. "