Rum KUMAMOTO

Name: Rum KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT6
Price: 116.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISTKT6

116,00 €

Imposto incluído

232,00 € / L

Esgotado

A destilaria Takata favorece a qualidade da quantidade, produzindo um shochu da maneira mais natural possível olhando para mais 100 anos de história da destilaria e os 100 anos por vir. Usando como o ingrediente principal, o arroz local cultivado na região de Hitoyoshi Kuma pela própria destilaria para um jogo, Takata tem um coração para tornar Kuma Shochu com recursos locais e métodos seculares. Em 2021, Takata Shuzo inova na produção do primeiro rum de Kumamoto.

Este rum é feito exclusivamente do suco de cana-de-açúcar crescido em Prefeitura de Kumamoto usando métodos agrícolas naturais e pesticidas. Foi fermentado e destilado entre dezembro de 2020 e janeiro de 2021, então montado em uma garrafa limitada. Apenas 216 garrafas foram produzidas. Este rum artesanal foi apresentado no melhor Kyushu do mundo começa e "Solakara".

O rum da destilação de suco de cana de açúcar puro representaria menos de 10% da produção mundial. Em Kumamoto, houve um longo tempo em áreas onde a cana-de-açúcar é cultivada. É preciso um litro de suco de cana por 100 ml desse precioso rum.

Este rum com aromas florais, plantas, frutado (manga, banana madura) com picos sutilmente melados e desaparecidos, é caracterizado por um sabor rico de cana-de-açúcar colhido em plena maturidade, com notas picantes, herbáceas, com pequenos espinhos. Um CRU muito grande.

Folha de dados

Origem: Kumamoto, Japão
Capacidade: 500 ml
Peso: NET 0,460 g
Condicionado: Garrafa de vidro
Ingredientes: Suco de cana de açúcar 100%
Conservação: à temperatura ambiente
Volume de álcool puro: 48%
Vestir: cristalina
Serviço: vidro rumm
Multas usadas: koji White, Kobo 9Go
Destilação: pressão normal atmosférica (aroma rico)
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos

TAKATA SHUZO

Sra. Takata:

"Estamos fabricando Shochu há mais de 100 anos e nunca parei de questionar, preservando as tradições e técnicas cuidadosas dos métodos de destilação de Kuma Shochu.

Torná-lo o mais natural possível. Esta é a base da nossa fabricação de shochu. Para o arroz que serve como matéria-prima, usamos principalmente o Hinohikari produzido em nosso distrito local Hitoyoshi Kuma, mas também usamos arroz de pesticida baixo de plantações usando patos de Yamada e arroz-que nos crescemos.

Além de águas subterrâneas de alta qualidade, também usamos água cristalina que molda de pedras localizadas quase a apenas 1.000 metros acima do nível do mar.

Todos os nossos shochu são feitos à mão, nos quartos tradicionais de Koji, em armazéns de pedra e tanques de barro que foram usados para armazenamento desde a criação da empresa. Somos capazes de manter a produção limitada em que se especializamos.

Os tanques de barro são feitos a partir do solo estável da região e da natureza circundante, bem como o vento soprando das montanhas no armazém. Isso nos permitiu cultivar um shochu distinto que só pode ser produzido aqui.

Além disso, preservamos as tradições e notamos novos desafios, como o uso de leveduras florais, e conseguimos produzir um shochu distinto. "