![]()
Hem
Filtres
1411 products
9,35 €
38,64 € / Kg
9,35 €38,64 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Denna ättika används som kryddor för sushi och japansk mat. Detta är en ättika gjord av röda ättika umai edomae.
Det ger en bra balans mellan bitterhet, sötma och salthalt samtidigt som den röda vinäger och umami upprätthålls. Denna ättika är också lämplig för ett brett utbud av andra rätter, såsom kött och skinnbara...
9,35 €38,64 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Upptäck vårt sortiment av tre exceptionella japanska alkoholer, kombinera tradition, artisanal know-how och autentiska smaker.
19,05 €
À partir de 4,60 €
Snart tillbaka i lager
Detta absorberande papper används förutom blottpapper för fisk och kött. Genom att absorbera utsöndringar från kött och fisk och den återstående fuktigheten hos andra livsmedel, förhindrar detta papper försämringen av friskhet och färgförändring, vilket således förlänger hållbarheten.
Förutom kött och fisk kan det också användas...
4,60 €
3,45 €
11,50 € / L
3,45 €11,50 € / L
Snart tillbaka i lager
Visste du att de japanska picklarna, sade Tsukemono dök upp i Japan för länge sedan, och det här är väl före kylning. Detta var den vanliga processen för att hålla mat.
Flera tekniker används för att göra dessa läckerheter: saltning, ättika borstning, missöp eller jäsning, nkazuke med hjälp av risljud, skull lees, sojasås...
3,45 €11,50 € / L
13,00 €
11,18 € / L
13,00 €11,18 € / L
Snart tillbaka i lager
Chubo sutaminayaki sås består av en blandning av flera miso pasta, vitlök, ingefära och soja moromi (jäst soja) inte kyld som en dold smak.
Denna sås anses vara rätterna rik och välsmakande. Nämnandet "SataminAyaki" avser en populär maträtt bestående av kyckling och grillat fläskbopé på en gång på träkol. "Den" samina-yaki sås...
13,00 €11,18 € / L
12,95 €
11,36 € / L
12,95 €11,36 € / L
Snart tillbaka i lager
Chubo Oendan sås är den perfekta kryddor för Yakiniku. Yakiniku motsvarar en mycket populär stil av japansk grill.
Köttstycken av storleken på en bit är kokta på en kolgrill eller en gasplatta på nät eller järnplattor. Kött och grönsaker kokas på samma grill. Köttet serveras översvämning och gästerna lagar det sig själv för sin...
12,95 €11,36 € / L
8,40 €
16,80 € / Kg
8,40 €16,80 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Niniku Kara Miseo sås är en glädje som höjs precis vad som krävs för att följa med en mängd rätter. Lägg bara till dengen för att öka kryddan och umami, och du kan njuta av en unik meny. 1 matsked för 1 servering.
Vitlökens umami, krydda av paprika, den vita Missos sötma och rikedom är väl harmoniserade i denna kryddor med den...
8,40 €16,80 € / Kg
8,75 €
8,75 € / Kg
8,75 €8,75 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Koikuchi sojasås eller mörk sojasås är den mest använda sojasåsen i japansk mat. Det är känt för sin rika smak. Dess saltkoncentration är genomsnittlig jämfört med andra såser.
Det är också mycket välsmakande, mjukt, surt och bittert. Den används för en mängd olika kök i Japan. Koikuchi sojasås är lämplig för rätter som vi vill...
8,75 €8,75 € / Kg
11,30 €
28,25 € / Kg
11,30 €28,25 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Dessa ris mochi är gjorda av heltal lim ris, vars bakterie inte har polerat, bevarar en stor mängd näringsämnen. Råmaterialet, glutinöst ris, Mochi Hikari-sort, odlas i prefekturen Nagano, i ett motiverat jordbruk med hjälp av hälften mindre gödselmedel och bekämpningsmedel än för traditionellt jordbruk.
Denna mycket smakade...
11,30 €28,25 € / Kg
74,00 €
98,67 € / L
74,00 €98,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda additiv som används kan vara en liten mängd SO2. En röd, granatklänning för denna ofilstruerade svarta pinot, på den...
74,00 €98,67 € / L
69,00 €
92,00 € / L
69,00 €92,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2.
För denna cuvée led vingården...
69,00 €92,00 € / L
67,00 €
89,33 € / L
67,00 €89,33 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2.
För denna cuvée var 2021 ett år...
67,00 €89,33 € / L
65,00 €
86,67 € / L
65,00 €86,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen. Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2.
För denna årgång är årets klimat 2022 inte längre färskt, med en...
65,00 €86,67 € / L
69,00 €
92,00 € / L
69,00 €92,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2. Detta vin, fruktigt, mineral, med den främst orange klänningen,...
69,00 €92,00 € / L
69,00 €
92,00 € / L
69,00 €92,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2. Denna årgång kännetecknas av kraftiga regn strax före skörden. ...
69,00 €92,00 € / L
65,00 €
86,67 € / L
65,00 €86,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2.
För denna årgång är årets klimat...
65,00 €86,67 € / L
74,00 €
98,67 € / L
74,00 €98,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2.
Detta torra vin producerat med...
74,00 €98,67 € / L
74,00 €
98,67 € / L
74,00 €98,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Ichiro Ueda-vinerna, Iechi-domänen, påverkas starkt av sina arbetserfarenheter med Takahiko Soga i Takahiko-domänen.
Som Takahiko-domänen fokuserar projektet på Pinot Noir (med en liten mängd pinotgrå) och det enda tillsatsen när som helst är en liten mängd SO2.
Detta torra vin producerat med...
74,00 €98,67 € / L
33,00 €
33,00 € / L
33,00 €33,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Sudachi (Citrus Sudachi) är en annan emblematisk citrus av Japan.
Dess produktion, cirka 5 000 ton, är 98% koncentrerad på Shikoku Island, speciellt inom Tokushima Prefecture. Väderförhållandena är verkligen mycket anpassade: ett tempererat klimat och medium nederbörd.
Frukten är mycket...
33,00 €33,00 € / L
120,00 €
160,00 € / L
120,00 €160,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Umami, japanskt term som betecknar smaken och går tillbaka till det tidiga tjugonde århundradet, är en viktig aspekt av Takahiko-domins viner, dess filosofi och dess känsla av terroir.
Takahiko Soga och hennes viner är japanska, och utformningen av hans viner och hans projekt är kopplat till de japanska smakerna och...
120,00 €160,00 € / L
114,00 €
152,00 € / L
114,00 €152,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Umami, japanskt term som betecknar smaken och går tillbaka till det tidiga tjugonde århundradet, är en viktig aspekt av Takahiko-domins viner, dess filosofi och dess känsla av terroir.
Takahiko Soga och hennes viner är japanska, och utformningen av hans viner och hans projekt är kopplat till de japanska smakerna och matvanorna. I...
114,00 €152,00 € / L
80,00 €
106,67 € / L
80,00 €106,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Umami, japanskt term som betecknar smaken och går tillbaka till det tidiga tjugonde århundradet, är en viktig aspekt av Takahiko-domins viner, dess filosofi och dess känsla av terroir. Takahiko Soga och hennes viner är japanska, och utformningen av hans viner och hans projekt är kopplat till de japanska smakerna och matvanorna.
<p...
80,00 €106,67 € / L
137,00 €
182,67 € / L
137,00 €182,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Umami, japanskt term som betecknar smaken och går tillbaka till det tidiga tjugonde århundradet, är en viktig aspekt av Takahiko-domins viner, dess filosofi och dess känsla av terroir.
Takahiko Soga och hennes viner är japanska, och utformningen av hans viner och hans projekt är kopplat till de japanska smakerna och matvanorna....
137,00 €182,67 € / L
130,00 €
173,33 € / L
130,00 €173,33 € / L
Snart tillbaka i lager
Umami, japanskt term som betecknar smaken och går tillbaka till det tidiga tjugonde århundradet, är en viktig aspekt av Takahiko-domins viner, dess filosofi och dess känsla av terroir.
Takahiko Soga och hennes viner är japanska, och utformningen av hans viner och hans projekt är kopplat till de japanska smakerna och matvanorna....
130,00 €173,33 € / L
67,00 €
89,33 € / L
67,00 €89,33 € / L
Snart tillbaka i lager
Vinet Yoichi-Nobori Mizuki Rosé, 2022 är gjord av druvor från Nakai Farm, Domaine Mizuki, vars grundare också var en praktikant på Takahiko-domänen.
Mizuki Domaine är en källare specialiserad på högkvalitativa roséviner, främst baserat på Pinot Noir. Druvorna pressades långsamt och vinet utvecklades enligt samma metod som det...
67,00 €89,33 € / L
75,00 €
100,00 € / L
75,00 €100,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Mot bakgrund av öst, så snart solen stiger, skiner solen genom 1,5 hektar vingården i fastighetsmonteret, i en privilegierad miljö där druvorna odlas med god ventilation och en bra dränering.
Eftersom temperaturen sällan överstiger 30 grader under dagen och droppar under 20 grader på natten, ger detta vingården en effektivitet...
75,00 €100,00 € / L
75,00 €
100,00 € / L
75,00 €100,00 € / L
Snart tillbaka i lager
Mot bakgrund av öst, så snart solen stiger, skiner solen genom 1,5 hektar vingården i fastighetsmonteret, i en privilegierad miljö där druvorna odlas med god ventilation och en bra dränering.
Eftersom temperaturen sällan överstiger 30 grader under dagen och droppar under 20 grader på natten, ger detta vingården en effektivitet...
75,00 €100,00 € / L
80,00 €
106,67 € / L
80,00 €106,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Mongaku Valley Winery är ett familjeviniveralutnyttjande, grundad av Herr Shigeki Kihara 2012. Fastigheten ligger på en kulle på 130 meter över havet, med utsikt över havet och bergen, ca 5 km från Ishikari Bay. Domänen växer 7 olika typer av druvor i sin egen vingård (2,2 ha): Chardonnay / Pinot Svart / Pinotage / Pinot Grå / Sauvignon Blanc / Pinot Blanc / Gewurztraminer. ...
80,00 €106,67 € / L
À partir de 11,20 €
22,40 € / Kg
11,20 €22,40 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Hokkaido Mochiko glutant rismjöl är ett tunt glutinöst rismjöl, annorlunda än traditionellt glutinöst rismjöl.
Den är lämplig för tillverkning av västerländska stil bakverk, bröd och japansk konfektyr. Det bidrar till att förbättra texturen.
Genom att ersätta 10 till 30% vetemjöl i bakverk...
11,20 €22,40 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Bento (eller "お 弁当" lådor på japanska) är ett sätt att packa en måltid i en lämplig behållare, så att den kan konsumera det senare, vanligtvis utanför. Ordet "Bento" kommer från verbet "Bentou", vilket betyder "praktiskt", och betyder därför ett praktiskt sätt att ta en måltid utanför hemmet.
Det verkar som om Bento-lådans...
39,50 €
Snart tillbaka i lager
Bento (eller "お 弁当" lådor på japanska) är ett sätt att packa en måltid i en lämplig behållare, så att den kan konsumera det senare, vanligtvis utanför. Ordet "Bento" kommer från verbet "Bentou", vilket betyder "praktiskt", och betyder därför ett praktiskt sätt att ta en måltid utanför hemmet.
Det verkar som om Bento-lådans...
39,50 €
3,25 €
116,07 € / Kg
3,25 €116,07 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Detta är hjärtat av algerna kombu , erhållen efter planering, macererad i ättika alkohol för en hel dag.
3,25 €116,07 € / Kg
17,55 €
35,10 € / L
17,55 €35,10 € / L
Snart tillbaka i lager
Gården ITO NOEN skapades för 120 år sedan, mitt i Meiji-tiden. Sedan dess skapas har det varit känt för sina Mikan-mandarinsköd och 15 andra citrusfrukter med exceptionella parfymer och smaker.
17,55 €35,10 € / L
À partir de 3,95 €
131,67 € / Kg
3,95 €131,67 € / Kg
Snart tillbaka i lager
Kombu Shio (Shio = Salt, Kombu = Alger), Traditionell produkt av japansk mat, är gjord av fina Kombu tång slats Mijote med sojasås och socker, sedan torkad. Det är en välsmakande ingrediens som åtnjuter i Japan i århundraden som en garnering för ris. Det används för att förbättra umami-smaken av disken.
3,95 €131,67 € / Kg
19,50 €
390,00 € / Kg
19,50 €390,00 € / Kg
Snart tillbaka i lager
De torkade kokta kammusslorna är kända för sin rika och läckra smak. De förekommer bland de "åtta värdefulla maten i havet". De torkade kammusslorna produceras traditionellt i Japan och på den nordöstra kusten i Kina.
19,50 €390,00 € / Kg
65,00 €
86,67 € / L
65,00 €86,67 € / L
Snart tillbaka i lager
Vid sin första provsmakning kan du märka en uttalad anteckning av etylacetat, men med tiden bör det bli en mer harmonisk och trevlig arom. För att fånga pinot-noirens karaktär odlade under det nya klimatet Yoichi, på ön Hokkaido, Winemaker, Yamanaka, ville skapa ett vin i Umeebos sedlar (självsäkert plommon) och Shiso (plåt av perilla).
<p...
65,00 €86,67 € / L


































































































































