À partir de 39,90 €
53,20 € / L
Sake Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
Ref : NISTAKU7
68,00 €
Tax Included
Detta bryggeri har den längsta historien i Kanazawa (Ishikawa Prefecture). Färskt och klart vatten som sätter 100 år att flöda från det heliga fästet. Hakusan och det separata klimatet på 4 årstider bidrar till kulturen av Ris och tillverkningen av skull unik. Traditionella tekniker fortsätter att utvecklas och bryggeriet har fullt fokuserat på Sakes Junmai Sedan 2001.
Denna Fukumitsuya Junmai Saké är en ren koshu.
För att dra nytta av Koshu-kategoriseringen måste SAK raffineras till ett minimum i 3 år vilket orsakar en utveckling av den bleka klänningen med gyllene gul eller på gult färg och gustatoriska anmärkningar som påminner om Madeira-vinet, Xères, med nycklar, med nycklar honung, även karamell, vanilj, torkad frukt, hö.
Maillardreaktioner mellan sockerarter och aminosyror som är naturligt närvarande i skullen förklarar denna utveckling genom mognad.
Denna Fukumitsuya Junmai, raffinerad i källaren sedan 1999, har en balans mellan teales och söt smak, anteckningar som påminner om en bra aprikos sylt.
Karamellens lysande doft på grund av den långa mognadsprocessen fyller dina sinnen och den lilla kryddiga akteren kan uppskattas i längd.
Våra perfekta avtal : Rostat lamm, anka bröst, hjort hassel, iberico skinka av bellota, banan flambé, choklad tårta, smör pannkakade äpple, målade ostar, terriner och foie gras cutlets.
NISTAKU7
Datablad
- Ursprung
- Ishikawa, Japan
- Brewer
- Fukumitsuya Shuzo (1625)
- Vikt
- 180 ml netto
- Ingredienser
yamada-nishiki ris från Ishikawa, malt ris- Bevarande
- temperatur under 25 ° C
- Volymen av ren alkohol
- 15%
- Grad av polering av riset "Seimaï-Drink"
- 65%
- Surhet
- 2.1
- Filtrering
- Sokujo
- Klänning
- amber
- Munnen
aprikos Compote Notes, Caramel, Spicy Final- Idealisk provsmakningstemperatur
- + 5 ° C
- Idealisk provsmakningstemperatur så kammare
- + 18 ° C till + 20 ° C
- Service
- vinglas
- Kategori
- Koshu Junmai Ginjo
- Värdet av skullräknaren (SMV)
- -11.2
- Rekommendation
- Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år
- Punktskatt
- W200
Vous aimerez aussi
6,80 €
170,00 € / Kg
75,00 €
41,67 € / L
33,00 €
45,83 € / L
Detta bryggeri har den längsta historien i Kanazawa (Ishikawa Prefecture). Färskt och klart vatten som sätter 100 år att flöda från det heliga fästet. Hakusan och det separata klimatet på 4 årstider bidrar till kulturen av Ris och tillverkningen av skull unik. Traditionella tekniker fortsätter att utvecklas och bryggeriet har fullt fokuserat på Sakes Junmai Sedan 2001.
Denna Fukumitsuya Junmai Saké är en ren koshu.
Sake Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
68,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ