Sake fukumitsuya junmai, vinobraní 1999

Chcete-li těžit z kategorizace Koshu, musí být SAK vylepšen na minimum po dobu 3 let, což způsobuje vývoj bledých šatů se zlatým žlutým nebo na jantarové barvy a chavících blechovnatých a chvástadlových poznámek připomínající madeira vína, xères, s klíči, s klíči medem, Dokonce i karamel, vanilka, sušené ovoce, seno.
Maillard reakce mezi cukry a aminokyselinami přirozeně přítomnými v tom, které vysvětlují tento vývoj v průběhu zrání.
Tento fukumitsuya junmai, rafinovaný ve sklepě od roku 1999, má rovnováhu mezi tealesem a sladkými chuti, poznámky připomínající dobrou meruňkovou džem.
Brilantní vůně karamelu kvůli dlouhému procesu zrání vyplní vaše smysly a mírné pikantní zádání může být ocenil délku.

Naše dokonalé dohody : Pečené jehněčí, kachní prsa, jelen líska, Iberico šunka Bellota, Banana Flbé, čokoládové koláče, máslo Pancaked Apple, malované sýry, terinky a Foie Gras Cutlets.