Sosuri de salată și cruste

Acest Sos japonez este natural, delicios, cremos, reprezentant al gustului japonez. 0 miso aduce moliciune și catifea, yuzu Notele fructate și tanciliate, piperul...

Koji de orez este baza culturii hranei tradiționale japoneze numită "fermentație". Rădăcinile sale se întorc la epoca Nara (710 până la 794). Koji de orez sau orez malț este gătită orez care a fost însămânțat cu Aspergillus Oryzae, un ferment foarte răspândit în Japonia.

Shiso (sau Perilla) este o plantă aromatică japoneză tradițională, cu aromă proaspătă, fructată și ușor mediatizată. Varietatea Roșie, numită aka Shiso, frunze purpuriu și flori roz. Shiso conține o mulțime de vitamina A și vitamina C și este folosit pentru a se analiza mâncăruri japoneze, cum ar fi sushi, sashimis,...

Această vinaigrette este o valoare sigură pentru pregătirile dvs.

Versiunea pe care vă propunem este făcută exclusiv din fructe organice cultivate în prefectura de guncă și sare. Gunma Prefectura este cea de-a doua cea mai mare regiune producătoare UME din Japonia, cu cea de-a doua cea mai mare recoltă UME. Meșteșugul nostru, ferma Yuasa, produce Ume la poalele muntelui Haruna, în orașul Takasaki, în prefectura Gunma, de peste 100 de ani, din...

Sosurile de condimente sunt omniprezente pe mesele japoneze și în custodia oricărei familii din Japonia. Acest vinaigret oferă arome, arome E parfumuri unice ale unui condimente tipice elaborate în respectarea pură a tradiției de către meșteșugarii de master ai casei Tobaya Sten. Este un...