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19,35 €
26,88 € / L
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Il nome del nome deriva dall'immagine del "clima di Kishu" (nome precedente della prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà identica a quella di un bambino.
La gamma dei bambini creata da Heiwa Shuzou ha il desiderio di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che raramente consumano...
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9,20 €
460,00 € / Kg
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Alghe giapponesi
La costa di Sanriku, con la sua RIA, è all'origine del suo valore. Sulla RIA, dove il mare e le montagne sono strettamente annidati, l'acqua piovana che è caduta sopra un lungo periodo si infiltra profondamente nella terra e produce un ricco di acqua a minerali nella baia.
Inoltre, questa regione è una delle tre aree di pesca...
9,20 €460,00 € / Kg
8,40 €
168,00 € / Kg
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Presto indietro in magazzino
Per produrre un miso davvero delizioso, Konno Jyozo è uno dei pochi fabbricanti in Giappone per sfruttare la ricchezza dell'ambiente naturale e coltivare materie prime, soia e riso, nella sua e vasta fattoria.
Prestando attenzione ad ogni dettaglio poiché la fase delle materie prime, il nostro artigiano è ora in grado di creare...
8,40 €168,00 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
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Presto indietro in magazzino
Nel paese di Kagami, nella città di Ryuo, la prefettura di Shiga (che loda il lago Biwa), gli agricoltori hanno ereditato, generazioni in generazione, un'agricoltura ricca che gode della pura acqua di sorgente dalle montagne.
Il nostro contadino, Yasunori Wakai, rappresenta la 16a generazione (dal 1613) della sua...
39,90 €22,17 € / Kg
À partir de 6,90 €
115,00 € / Kg
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Peperoni e paprikas
Al naso le note sono calde, dolci, leggermente affumicate. Il suo sapore è fruttato, dolce, dolce e intenso, evoca il pepe, il pomodoro essiccato ...
6,90 €115,00 € / Kg
12,35 €
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15,40 €
59,23 € / L
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Condimenti di aceto
Sudachi è un piccolo limone verde, per lo più coltivato nella prefettura di Tokushima in Giappone.
15,40 €59,23 € / L
À partir de 10,00 €
10,00 €
Coppe
Questa piccola tazza a piedi è particolarmente destinata a presentare bocche o un funzionamento più piccole.
Ad esempio, caviale, uova di salmone, spezie, chutney, bacche, bit freddi o caldi, possono essere collocati per esempio.
10,00 €
16,00 €
533,33 € / Kg
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Tè matcha
Nel Yamamasa Koyamaen , gli artigiani rispettano gli standard più severi nella selezione di foglie di tè lorde (Tencha), valutando accuratamente il colore delle foglie, la tonalità di infusione, il gusto, il colore e l'aroma delle foglie usate, e, una volta a terra in Matcha, il colore finale, l'aroma, il Gusto e la finezza della polvere.
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16,00 €533,33 € / Kg
2,85 €
11,88 € / Kg
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Noodles somen
I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir.
Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
2,85 €11,88 € / Kg
8,80 €
36,97 € / Kg
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Salsa di soia salata
SOJA Yuasa Salsa punta all'eccellenza culinaria incorporando metodi di produzione tradizionali e ingredienti completamente naturali, noto per la loro qualità. La salsa di soia Yuasa è soggetta a una fermentazione tradizionale che dura tra uno e due anni.
Nel corso del tempo, questo processo è stato dimostrato, limitando il tempo...
8,80 €36,97 € / Kg
Porta fortunata giapponese
Il Daurado è anche conosciuto come "Meetai". Il nome "Tai-Kin" è una combinazione di "Tai-Kin" e "Dai-Kin", che significa "grande sotto", indossare fortuna.
La Daurade è un pesce che vive molto tempo (potrebbe vivere dozzine di anni), rendendolo un simbolo di longevità. La superficie del corpo del Dauradi è rosso, simbolo di...
5,50 €
33,50 €
33,50 € / Kg
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I cuochi di pasticceria giapponesi sembrano più prodotti naturali per fare nuove creazioni. Il riso glutinoso, il prodotto tradizionale, le offerte, quando è soffiato, un umami ricco.
Il nostro artigiano è riuscito a restituire il 100% dell'omami originale, la dolcezza e l'aroma del riso quando è arrostito grazie al suo...
33,50 €33,50 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
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Presto indietro in magazzino
Nel paese di Kagami, nella città di Ryuo, la prefettura di Shiga (che loda il lago Biwa), gli agricoltori hanno ereditato, generazioni in generazione, un'agricoltura ricca che gode della pura acqua di sorgente dalle montagne.
Il nostro contadino, Yasunori Wakai, rappresenta la 16a generazione (dal 1613) della sua famiglia per coltivare il riso nel più puro...
39,90 €22,17 € / Kg
L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti.
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4,90 €
À partir de 18,00 €
Presto indietro in magazzino
L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti.
Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare la...
18,00 €
19,55 €
27,15 € / Kg
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Condimenti
L'aceto completo dell'orzo è un aceto di altissima qualità con un gusto austenato e morbido. È ricco di minerali e aminoacidi e ha un potente sapore di malto.
Sorprende con le sue note balsamiche, i suoi sottili tocchi di caffè e cicoria, i suoi accenti balsamici e un aromatico che ricorda l'aceto di Xeres. Questo aceto di orzo...
19,55 €27,15 € / Kg
25,00 €
34,72 € / L
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Presto indietro in magazzino
Siamo in presenza di a amor fresco, chiaro, delicato e asciutto, che presenta tutte le caratteristiche della varietà di Riso Ishikawamon.
25,00 €34,72 € / L
23,15 €
12,51 € / Kg
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Aceto di riso
La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi.
La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più recitato in Giappone. L'aceto rosso...
23,15 €12,51 € / Kg
6,45 €
32,25 € / Kg
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Il Moromi è il termine standard utilizzato dagli artigiani per designare la miscela di fermentazione, la preparazione del prodotto finale, la somma di tutti gli ingredienti: lievito, koji, riso e / o soia al vapore e l'acqua di birra tutto miscelata in un grande serbatoio.
Qui, questo condimento intuo è un sanguinamento di moromi...
6,45 €32,25 € / Kg
À partir de 37,85 €
222,65 € / Kg
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La shiso Red o Shiso Violet, Aka Shiso in Giapponese, il suo nome Vernaculare Perilla Frustens, è una pianta della famiglia della menta.
Occupa un posto essenziale nelle erbe aromatiche e con condimenti della cucina del nippone. Red Shiso è spesso...
37,85 €222,65 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
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Miso giapponese
L'artigiano Yebisu produce sei tipi di miso di riso, due tipi di Miso di orzo e due tipi di AWase (misto) miso.
Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%).
I miss sono...
13,20 €44,00 € / Kg
29,90 €
108,73 € / Kg
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Nell'antico Egitto, Cleopatra ha usato olio di sesamo per la bellezza e la salute. Il suo ricco aroma e i nutrienti abbondanti hanno reso popolare.
Diventa sinonimo di salute e longevità. Il suo aspetto nella cucina giapponese sarebbe data dal periodo NARA (710-794). È usato da tutti dall'eredo (1603-1868).
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29,90 €108,73 € / Kg
À partir de 12,00 €
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Bento box con scomparto rimovibile
12,00 €
À partir de 12,35 €
176,43 € / Kg
12,35 €176,43 € / Kg
ZESTES & AGRUS POWDERS
Le foglie, come i frutti, espirare le note gustative e olfattive di verbena, cannella, calce, coriandolo, zenzero. Molte fragranze stanno anche ricordando il sansho dell'uva del Giappone.
12,35 €176,43 € / Kg
6,90 €
34,50 € / Kg
6,90 €34,50 € / Kg
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Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice.
Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino. Il...
6,90 €34,50 € / Kg
À partir de 26,50 €
Minestra di méo ciotole
Le ciotole sono inseparabili dalla cucina giapponese. Quelli dedicati alla zuppa di Médo sono tradizionalmente fatti di legno, laccato, ma relativamente fragile. Sono usati per ogni pasto quotidiano. La zuppa di miso ciotole deve tenere in mano.
26,50 €
Presto indietro in magazzino
Ecco un bel bicchiere in design Komon, colori tradizionali e vecchi.
6,00 €
31,50 €
63,00 € / L
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Aceto di riso
Premio di eccellenza "Kagoshima new hometown speciale concorso di prodotti speciali". Questo aceto Il nero del riso contiene più aminoacidi essenziali rispetto al solito aceto nero "Kashida".
31,50 €63,00 € / L
À partir de 5,50 €
91,67 € / Kg
5,50 €91,67 € / Kg
Miscele di spezie
Una miscela tutto gourmet, con una vacanza, barbecue, riunioni familiari o incontri di campagna con gli amici. Il sale è equilibrato, il patching paprika proprio come dovrebbe. La perfetta zucchero nera nitida e cumino porta note quasi tostate.
Miscela di spezie ...
5,50 €91,67 € / Kg
À partir de 10,50 €
420,00 € / Kg
10,50 €420,00 € / Kg
Peperoni falsi
Troverete gli stessi aromi come nelle bacche secche, ma con meno potenza e più delicatezza. La baia è fragrante con note di mirtle, piante aromatiche. L'odore di alloro è dominante, ci sono note dado verdi e un profumo floreale con note scomodistiche, evocando alcuni gerani odorosi. Il gusto è morbido, la spezia non è immediata ma si sviluppa in bocca accompagnata da un...
10,50 €420,00 € / Kg
À partir de 58,00 €
116,00 € / Kg
58,00 €116,00 € / Kg
Pepe bianco
È un pepe bianco incredibile, privo di sgradevoli odori animali di tutti i suoi congeneri. Troviamo note di buona terra, arachidi alla griglia, note vegetali di erba fresca e cetriolo. Al palato, la freschezza è molto presente, con una spezia acuta ed elegante che persiste in bocca con note finali di liquirizia. <img alt="" src="/img/kampot-pepper-pgi-rect-big.jpg"...
58,00 €116,00 € / Kg
Le bacchette sono indispensabili nell'arte del tavolo giapponese. Pratico ed elegante, ti permettono di mettere le bacchette, ma anche un coltello o un cucchiaio, mentre sublima la presentazione dei tuoi pasti. Progettato con materiali di qualità, le nostre bacchette combinano l'estetica e la funzionalità, aggiungendo un tocco di sofisticazione al tuo tavolo. Incarnano ospitalità...
3,30 €
6,80 €
56,67 € / Kg
6,80 €56,67 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani è una delizia tradizionale giapponese. Nella sua versione più semplice, queste sono le alghe lentamente bollite in salsa di soia e mirin o zucchero. Le versioni più elaborate sono realizzate con pesce, carni, crostacei e conchiglie, funghi ...
Tsukudani ha due radici dietro il suo nome. "Tsukuda" viene da Tsukudajima...
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9,20 €
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Alghe giapponesi
La costa di Sanriku, con la sua RIA, è all'origine del suo valore. Sulla RIA, dove il mare e le montagne sono strettamente annidati, l'acqua piovana che è caduta sopra un lungo periodo si infiltra profondamente nella terra e produce un ricco di acqua a minerali nella baia.
Inoltre, questa regione è una delle tre aree di pesca...
9,20 €460,00 € / Kg
5,25 €
131,25 € / Kg
5,25 €131,25 € / Kg
Le alghe Kombu sono presenti in molti paesi del globo, in particolare in Giappone, Russia, Cina, Isole Tasmania, Australia, Sudafrica, nella penisola scandinava e in Canada.
In Giappone, la maggior parte del Kombu viene raccolta a Hokkaido, che rappresenta circa il 90% della produzione totale. Le acque dell'Artico Oceano...
5,25 €131,25 € / Kg

































































































































