![]()
1353 producten
€ 19,35
€ 26,88 / L
€ 19,35€ 26,88 / L
De naam Kid komt uit het beeld van het "Kishu-klimaat" (voormalige naam van de prefectuur Wakayama) en vertegenwoordigt ook de onschuld en vrijheid die identiek is aan die van een kind.
The Kid Range Created by Heiwa Shuzou heeft de wens om de charme van de Saké bekend te maken aan de nieuwe generaties die zelden consumeren...
€ 19,35€ 26,88 / L
€ 9,20
€ 460,00 / Kg
€ 9,20€ 460,00 / Kg
Japanse algen
De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai.
Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare...
€ 9,20€ 460,00 / Kg
€ 8,40
€ 168,00 / Kg
€ 8,40€ 168,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Om een echt heerlijke miso te produceren, is Konno Jyozo een van de weinige brouwers in Japan om te profiteren van de rijkdom van de natuurlijke omgeving en om grondstoffen, soja en rijst te cultiveren, in zijn eigen en uitgestrekte boerderij.
Door aandacht te schenken aan elk detail sinds de grondstoffase, is onze vakman nu in...
€ 8,40€ 168,00 / Kg
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
À Partir de € 6,90
€ 115,00 / Kg
€ 6,90€ 115,00 / Kg
Peppers en paprika's
Op de neus zijn de noten heet, zoet, enigszins gerookt. De smaak is fruitig, zoet, lief en intens, het roept de peper op, de gedroogde tomaat ...
€ 6,90€ 115,00 / Kg
€ 12,35
€ 15,40
€ 59,23 / L
€ 15,40€ 59,23 / L
Azijn-specerijen
Sudachi is een kleine groene citroen, meestal gekweekt in Tokushima Prefecture in Japan.
€ 15,40€ 59,23 / L
À Partir de € 10,00
€ 10,00
Kopjes
Deze kleine te voet beker is vooral bedoeld om kleinere gastronomische monden of werkingen te presenteren.
Bijvoorbeeld kunnen kaviaar, zalmeieren, kruiden, chutneys, bessen, koude of hete bits, bijvoorbeeld worden geplaatst.
€ 10,00
€ 16,00
€ 533,33 / Kg
€ 16,00€ 533,33 / Kg
In Yamamasa Koyoenen , CraftsMen respecteren de strengste normen in de selectie van bruto thee-bladeren (Tencha), waardoor de kleur van de bladeren grondig evalueert, de tint van infusie, smaak, kleur en aroma van gebruikte bladeren, en eenmaal terrein in Matcha, de uiteindelijke kleur, het aroma, de uiteindelijke kleur, smaak en de finesse van het...
€ 16,00€ 533,33 / Kg
€ 2,85
€ 11,88 / Kg
€ 2,85€ 11,88 / Kg
Noedels somen
De Somen, Emblematische Noedels van Japan, zijn gemaakt op basis van tarwemeel met zachte en delicate smaak en zout. Er wordt gezegd dat het beste is uitgewerkt met Japanse tarwemeel die Hokkaido een gerenommeerd terroir is.
De Somen, White, zijn min of meer dun. Ze worden op prijs gesteld voor hun elastische en pluizige textuur....
€ 2,85€ 11,88 / Kg
€ 8,80
€ 36,97 / Kg
€ 8,80€ 36,97 / Kg
Zoute sojasaus
Soja Yuasa-saus streeft naar culinaire uitmuntendheid door traditionele productiemethoden en volledig natuurlijke ingrediënten, bekend te maken voor hun kwaliteit. De sojasaus YUASA is onderworpen aan een traditionele gisting die duurt tussen een en twee jaar.
Na verloop van tijd is dit proces gedemodd, waardoor de...
€ 8,80€ 36,97 / Kg
Japanse gelukkige deur
De Daurado is ook bekend als "Meetai". De naam "Tai-Kin" is een combinatie van "Tai-Kin" en "Dai-Kin", wat "groot onder" betekent om geluk te dragen.
De Daurade is een vis die een lange tijd leeft (het kan tientallen jaren leven), waardoor het een symbool van de levensduur is. Het oppervlak van het lichaam van de Dauradi is...
€ 5,50
€ 33,50
€ 33,50 / Kg
€ 33,50€ 33,50 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Japanse gebak-koks kijken meer op natuurlijke producten om nieuwe creaties te maken. De glutineuze rijst, traditioneel product, aanbiedingen, wanneer het wordt geblazen, een rijke Umami.
Onze ambachtsman is erin geslaagd om 100% van de oorspronkelijke Umami, de zachtheid en de rijstaroma te retourneren wanneer het wordt...
€ 33,50€ 33,50 / Kg
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in het zuiverste respect voor tradities,...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
<span...
€ 4,90
À Partir de € 18,00
Binnenkort terug op voorraad
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de voorkeur geven aan een verenigd wit canvas, gebruiken Japanse leiders borden, kommen, glazen, servicekosten en eetstokjes om de voedselpresentatie...
€ 18,00
€ 19,55
€ 27,15 / Kg
€ 19,55€ 27,15 / Kg
Specerijen
De complete gerst-azijn is een azijn van zeer hoge kwaliteit met een acompeel en zachte smaak. Het is rijk aan mineralen en aminozuren en heeft een krachtige smaak van mout.
Hij verrast met zijn balsamico-tonen, zijn subtiele aanrakingen van koffie en cichorei, zijn balsamico-accenten en een aromatische herinnering aan de azijn...
€ 19,55€ 27,15 / Kg
€ 25,00
€ 34,72 / L
€ 25,00€ 34,72 / L
Binnenkort terug op voorraad
We zijn in aanwezigheid van een omwille fris, helder, delicaat en droog, dat alle kenmerken van de verscheidenheid aan presenteert Rijst Ishikawamon.
€ 25,00€ 34,72 / L
€ 23,15
€ 12,51 / Kg
€ 23,15€ 12,51 / Kg
Rijstazijn
De Vinegar-serie "Edomae" van de Kisaichi Vinaigrier is ontworpen voor luxe restaurants. De luxe restaurants van Sushi mengen verschillende soorten azijn en smaakmakers om hun originele sushi-rijst voor te bereiden.
De serie "Edomae" is ontwikkeld in samenwerking met het meest sterren-sushi-restaurant in Japan. De rode azijn werd...
€ 23,15€ 12,51 / Kg
€ 6,45
€ 32,25 / Kg
€ 6,45€ 32,25 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De MOROMI is de standaardterm die de vakmensen wordt gebruikt om het gistmixen aan te wijzen, de voorbereiding van het eindproduct, de som van alle ingrediënten: gist, koji, rijst en / of soja gestoomd en het brouwwater gemengd tank.
Hier is dit onbeduidende kruiderij een bloeding van Moromi of sojasaus, moet bestaan uit hele...
€ 6,45€ 32,25 / Kg
À Partir de € 37,85
€ 222,65 / Kg
€ 37,85€ 222,65 / Kg
De shiso Rood of Shiso Violet, AKA Shiso in het Japans, zijn volkstaal-naam Perilla Fustcens, is een plant van de Mint-familie.
Het bezet een essentiële plaats in de aromatische kruiden en specerijen van de Nippone-keuken. Red Shiso wordt vaak...
€ 37,85€ 222,65 / Kg
€ 13,20
€ 44,00 / Kg
€ 13,20€ 44,00 / Kg
Japanse miso
De vakman Yebisu produceert zes soorten rijst Miso, twee soorten gerst Miso en twee soorten Awase (gemengd) Miso.
Alle missers worden gemaakt met twee keer zoveel granen gefermenteerd door Koji (rijst of gerst) als sojabonen, en hebben de neiging slecht zout (ongeveer 10%) te zijn.
<p...
€ 13,20€ 44,00 / Kg
€ 29,90
€ 108,73 / Kg
€ 29,90€ 108,73 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het oude Egypte gebruikte Cleopatra sesamolie voor schoonheid en gezondheid. Zijn rijke aroma en overvloedige voedingsstoffen hebben het populair gemaakt.
Het wordt synoniem voor gezondheid en levensduur. Zijn uiterlijk in de Japanse keuken zou uit de NARA-periode (710-794) dateren. Het wordt gebruikt door alle van...
€ 29,90€ 108,73 / Kg
À Partir de € 12,00
Binnenkort terug op voorraad
Bento Box met verwijderbaar compartiment
€ 12,00
À Partir de € 12,35
€ 176,43 / Kg
€ 12,35€ 176,43 / Kg
Poeders en citrusvruchten
De bladeren, zoals de vruchten, ademde windvaste en olfactorische tonen uit van Verbena, Cinnamon, Lime, Coriander, Ginger. Veel geuren doen ook denken aan de Sansho-druif van Japan.
€ 12,35€ 176,43 / Kg
€ 6,90
€ 34,50 / Kg
€ 6,90€ 34,50 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie.
Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen. De...
€ 6,90€ 34,50 / Kg
À Partir de € 26,50
€ 26,50
Méo soep kommen
De kommen zijn onafscheidelijk van de Japanse keuken. Degenen die zijn gewijd aan Médo-soep zijn traditioneel gemaakt van hout, gelakt, maar relatief fragiel. Ze worden gebruikt voor elke dagelijkse maaltijd. Miso soepkommen moeten in de hand houden.
€ 26,50
Binnenkort terug op voorraad
Hier is een prachtig glas in Komon-ontwerp, traditionele en oude kleuren.
€ 6,00
€ 31,50
€ 63,00 / L
€ 31,50€ 63,00 / L
Rijstazijn
Award of Excellence "Kagoshima Nieuwe Woonplaats Speciale Productwedstrijd". Dit azijn Rijstzwart bevat meer essentiële aminozuren dan de gebruikelijke zwarte azijn "Kashida".
€ 31,50€ 63,00 / L
À Partir de € 5,50
€ 91,67 / Kg
€ 5,50€ 91,67 / Kg
Spice-mengsels
Een mengsel alle gastronomische, met een vakantie, barbecue, familiebijeenkomst of plattelandsbijeenkomst met vrienden. Het zout is gebalanceerd, de patchende paprika net zoals het zou moeten. De perfecte zwarte suiker frisse en komijn brengt bijna geroosterde tonen.
<a href="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/nl/248-melanges-d-epices" target="_self" rel="noreferrer...
€ 5,50€ 91,67 / Kg
À Partir de € 10,50
€ 420,00 / Kg
€ 10,50€ 420,00 / Kg
Nep pepers
Je zult dezelfde aroma's vinden als in gedroogde bessen, maar met minder kracht en meer delicatesse. De baai is geurig met myrtle-notities, aromatische planten. De lauriergeur is dominant, er zijn groene notennota's en een bloemenparfum met kamphorige aantekeningen, die wat geurige geraniums oproept. De smaak is zacht, het kruid is niet onmiddellijk, maar ontwikkelt zich...
€ 10,50€ 420,00 / Kg
À Partir de € 58,00
€ 116,00 / Kg
€ 58,00€ 116,00 / Kg
Witte peper
Het is een verbazingwekkende witte peper, verstoken van de onaangename diergeuren van al zijn congeneren. We vinden tonen van goed land, gegrilde pinda's, plantaardige tonen van vers gras en komkommer. Op het gehemelte is de frisse geest erg aanwezig, met een scherp en elegant kruid dat in de mond aanhoudt met definitieve aantekeningen van zoethout. <img alt=""...
€ 58,00€ 116,00 / Kg
Baguettes
De eetstokjes zijn onmisbaar in de kunst van de Japanse tafel. Praktisch en elegant, waarmee u uw eetstokjes kunt plaatsen, maar ook een mes of een lepel, terwijl u de presentatie van uw maaltijden sublimeert. Ontworpen met hoogwaardige materialen combineren onze eetstokjes esthetiek en functionaliteit, waardoor een vleugje verfijning aan uw tafel wordt toegevoegd. Ze belichamen...
€ 3,30
€ 6,80
€ 56,67 / Kg
€ 6,80€ 56,67 / Kg
Tsukudani
Tsukudani is een traditioneel Japanse verrukking. In de eenvoudigste versie zijn dit algen langzaam gestoofd in sojasaus en mirin of suiker. Meer uitgebreide versies zijn gemaakt van vis, vlees, schaaldieren en zeeschelpen, champignons ...
Tsukudani heeft twee wortels achter zijn naam. "Tsukuda" komt van Tsukudajima (Chuo, Tokio...
€ 6,80€ 56,67 / Kg
€ 9,20
€ 460,00 / Kg
€ 9,20€ 460,00 / Kg
Japanse algen
De kust van Sanriku, met zijn RIA, is aan de oorsprong van zijn waarde. Op de RIA, waar de zee en de bergen strak zijn genest, het regenwater dat gedurende een lange periode is gedaald, infiltreert diep in de aarde en produceert een water rijk aan mineralen in de baai.
Bovendien is deze regio een van de drie meest vruchtbare...
€ 9,20€ 460,00 / Kg
€ 5,25
€ 131,25 / Kg
€ 5,25€ 131,25 / Kg
Kombu Algen zijn aanwezig in vele wereldlanden, met name in Japan, Rusland, China, Tasmanian Islands, Australië, Zuid-Afrika, in het Scandinavische schiereiland en Canada.
In Japan wordt het grootste deel van de Kombu geoogst in Hokkaido, goed voor ongeveer 90% van de totale productie. De wateren van de Noordelijke Glaciale...
€ 5,25€ 131,25 / Kg

































































































































