Alga rausu-kombu prémium
Ref: NISRAU-L
110,00 €
Iva incluido
El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.
Es un alga de gran calidad, cuidadosamente seleccionada, que cumple con los requisitos de los mejores profesionales especializados en la fabricación de caldos dashi.
Las manchas blanquecinas de las hojas son naturales y no deben lavarse, son muy ricas en umami.
Este producto de alta calidad sirve para elaborar condimentos dashi o kombu.
Nuestra combinación perfecta: este alga se usa principalmente para elaborar caldos dashi. También sirve para preparar té de kombu o "kobu-cha" y kombu marinada con vinagre (su-kombu).
NISRAU-L
Hoja de datos
- Origen
- Hokkaido, Japón
- Variedad
- Kombu
- Peso
- 1 kg neto
- Empaquetado
- Bolsa
- Ingrédientes
- 100% Kombu (laminaria japonica diabolica)
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 298 kcal (1266 kJ) ; Grasa total <0,6g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 67,3g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 7,2g; Sal 4,23g.
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