Alga Rauus Kombu Premium
Rif: NISRAU-L
110,00 €
Tasse incluse
Il rarau Kombu Che offriamo qui è cresciuto a Hokkaido: è Hokkaido Rausu Kombu.
È estremamente qualitativo e soddisfa le esigenze dei migliori professionisti specializzati nella produzione di Dashi Broth.
Le alghe sono rigorosamente selezionate. Le tracce bianche sulla sua superficie non devono essere lavate.
Sono terribilmente ricchi di umami.
È un prodotto di fascia alta per la produzione di condimenti di Dashi o Kombu di alta qualità.
I nostri accordi perfetti : Viene principalmente utilizzato per fare il brodo dashi. È anche usato per rendere il tè Kombu o "Kobu-cha" e il Kombu marinato (aceto) o "su-kombu".
NISRAU-L
Scheda tecnica
- Origine
- Hokkaido, Giappone
- Varietà
- Kombu
- Peso
- 1 kg di rete
- Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- 100% Kombu (Laminaria Japonica Diabolica)
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 298 kcal (1266 kJ); Materiale grasso <0,6 g, dei quali acidi grassi saturi <0,01G; 67.3g carboidrati, compresi gli zuccheri <0,2 g; Proteina 7,2 g; Sel 4,23g.
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