Té Bancha en polvo fermentado 3 años orgánico*
Ref: NISHAMU5
8,20 €
Iva incluido
El té Bancha es de cosecha tardía, se recoge en verano y otoño y se deja madurar 3 años en "aracha" (crudo, sin refinar): se cuece el té al vapor, se enrolla y, por último, se seca. No se tuesta ni se trata hasta que transcurren 3 años. Es un té compuesto por un 70 % de hojas y un 30 % de tallos.
*Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.
Su maduración lenta y el hecho de que finalmente sea tostado contribuye a reducir sustancias irritantes como los taninos, la teína y la cafeína.
Es muy beneficioso para la salud. Se caracteriza por sus notas dulces, vegetales y ligeramente amaderadas.
En este formato en polvo, el té Bancha es muy demandado para preparar helados o para condimentar yogures o queso fresco de cabra.
También puede usarlo para preparar té frío o caliente.
Recomendación:
-Ponga 2-3 cucharaditas de té (unos 4 g) en una tetera y vierta medio litro de agua (50 cl) a 90 ºC.
Espere 30-40 seg y vuelque el líquido en una taza hasta la última gota.
NISHAMU5
Hoja de datos
- Origen
- Shizuoka, Japón
- Variedad
- Bancha
Orgánicos - Peso
- 40 g neto
- Empaquetado
- Bolsa
- Ingrédientes
- 100 % té Bancha en polvo fermentado 3 años orgánico
- Conservación
- protegido de calor y humedad
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 292 kcal (1207 kJ) ; Grasa total 2,4g, De las cuales saturadas 0,54g ; Hidratos de carbono 20,5g, De los cuales azúcares 0,4g; Proteínas 17,6g; Sal 0,0350g.
- Calidad
- ORGáNICOS
HAPPY MUKOUJIMAENEn 1982, el Fundador comienza la cultura orgánica, sin ningún pesticida y sin fertilizante químico en Fujieda.
Su hijo lo sucede y desarrolla la cultura de té, procesamiento y venta con una cultura orgánica completa.
En 2000, la ley orgánica de JAS está promulgada y feliz Mukoujimaen obtiene la primera certificación biológica para el té en Japón.
Feliz Mukoujimaen se aplica a sus culturas el llamado modo "IPPON-JTIDE".
En general, la distancia entre cada arbusto es inferior a 30 cm, pero el espaciado en el caso de "IPPON-JTIDE" es de más de 50 cm. En comparación con el árbol de té, cultivado normalmente, el grosor del tronco es 10 veces mayor y las raíces son 4 veces más largas. Por lo tanto, el árbol de té desarrolla su poder vital, aumenta el valor nutricional y el poder antioxidante del té.
"IPPON-JTIDE" es un método de cultura que destaca el mayor poder del té y respeta la vida original del té.
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