Banha Bio ζυμωμένο 3 χρόνια, σκόνη *

Name: Banha Bio ζυμωμένο 3 χρόνια, σκόνη *
Brand: HAPPY MUKOUJIMAEN
SKU: NISHAMU5
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock

Ref: NISHAMU5

8,20 €

Περιλαμβάνεται φόρος

205,00 € / Kg

Ο τσάι Η Bancha συλλέγεται αργά, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο και ρυθμίζεται να ωριμάσει για 3 χρόνια, με τη μορφή "Aracha": το τσάι αντιμετωπίζεται ατμό και στη συνέχεια έλασης και ξηραίνεται αλλά δεν έχει ψημένο ή ταξινομημένο. Είναι φρυγμένο μετά από 3 χρόνια. Αποτελείται από φύλλα 70% και 30% στελέχη.

Produit issu de l'agriculture biologique

* Προϊόν από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένη από την FR-BIO-01.

Αυτή η αργή ωρίμανση που ακολουθείται από ένα ψήσιμο μειώνει τα ερεθιστικά όπως τανίνες, το θεάμι και την καφεΐνη.
Το τσάι στη συνέχεια σέβεται το σώμα. Χαρακτηρίζεται από μαλακές και λαχανικές σημειώσεις, ελαφρώς ξυλώδη.
Σε αυτή την κονιορτοποιημένη μορφή, η Bancha μας είναι πολύ δημοφιλής για την παρασκευή παγωτό ή να καλύψει τα για τακουύρια ή το φρέσκο τυρί κατσικίσιο.
Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε ένα φλιτζάνι κρύο ή ζεστό τσάι.

Οι συμβουλές γευσιγνωσίας μας :
- Γυρίστε 2 έως 3 κουταλάκια τσάι σε μια τσαγιέρα και ρίξτε μισό λίτρο νερού σε 90 ℃.
- Περιμένετε 30 έως 40 δευτερόλεπτα και ρίξτε την τελευταία σταγόνα.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Shizuoka, Ιαπωνία
Ποικιλία: Bancha
Οργανικά
Βάρος: 40 g δίχτυ
Κλιματισμός: Τσάντα
Τα συστατικά: 100% BATHA BIO που ζυμωθούν 3 χρόνια
Διατήρηση: προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία
Διατροφικές τιμές: Για 100 g: ενέργεια 292 kcal (1207 kJ); Λίπος 2,4 g, εκ των οποίων τα κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,54g; 20,5 g υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των 0,4 g σάκχαρα. πρωτεΐνες 17,6 g; Sel 0,0350g.
Ποιότητα: Οργανικά

HAPPY MUKOUJIMAEN

Το 1982, ο ιδρυτής αρχίζει την οργανική κουλτούρα, χωρίς φυτοφάρμακο και χωρίς χημικό λίπασμα στο Fujieda.
Ο γιος του τον καταδεικνύει και αναπτύσσει την κουλτούρα του τσαγιού, της επεξεργασίας και της πώλησης με μια πλήρη οργανική κουλτούρα.
Το 2000, ο οργανικός νόμος JAS έχει εκδοθεί και η Happy Mukoujimaen παίρνει την πρώτη βιολογική πιστοποίηση για το τσάι στην Ιαπωνία.
Happy Mukoujimaen ισχύει για τους πολιτισμούς του τη λεγόμενη λειτουργία "ippon-jite".
Γενικά, η απόσταση μεταξύ κάθε θάμνου είναι μικρότερη από 30 cm, αλλά η απόσταση στην περίπτωση του "ippon-cite" είναι πάνω από 50 cm. Σε σύγκριση με το δέντρο τσαγιού που καλλιεργείται συνήθως, το πάχος του κορμού είναι 10 φορές υψηλότερες και οι ρίζες είναι 4 φορές περισσότερο. Έτσι, το δέντρο τσαγιού αναπτύσσει τη ζωτική της ισχύ, αυξάνει τη θρεπτική αξία και την αντιοξειδωτική δύναμη του τσαγιού.
Το "Ippon-Jite" είναι μια μέθοδος καλλιέργειας που υπογραμμίζει τη μεγαλύτερη δύναμη του τσαγιού και σέβεται την αρχική ζωή του τσαγιού.