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33,30 € / Kg
Olio di sesamo arrosto
Rif: NISTKM003
5,75 €
Tasse incluse
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice.
Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino. Il metodo di estrazione tradizionale, rispettoso di aromi e sapori, rimane invariato dalla creazione della compagnia.
La fornitura di semi di sesamo soddisfa gli standard molto rigidi e solo le migliori origini in termini di qualità organolettiche e sicurezza alimentare vengono mantenute. Ogni batch trattenuto è controllato, analizzato e liberato da tutti gli organismi stranieri. Per la realizzazione di oli di sesamo arrosto, i semi sono arrostiti a basse temperature.
Questa operazione è fondamentale per conferire in olio di sesamo il suo gusto unico della nocciola. L'estrazione dell'olio di sesamo è sotto pressione. Questa tecnica è nota come metodo di estrazione della pressione tradizionale. Questo metodo richiede del tempo, ma è molto importante per il processo petrolifero commercializzato sotto il loro marchio di punta Maruhon.
Garantisce la conservazione delle qualità nutrizionali, aromi, sapori, colore e texture del petrolio prodotto
Questo olio di sesamo, al vestito ambra, alle note tostate, offre aromi ricchi. Sorprezza con i suoi sapori concentrati di nocciole. Ben equilibrato, è perfetto per una vasta gamma di ricette etniche.
Professionisti, in Giappone, usarlo per marinare verdure, frutti di mare e pollo. È adatto anche per il condimento crudités e altre ciotole di coltivazione, pesce alla griglia e verdure, gamberetti, seppie.
Si fonde perfettamente con salsa di soia e mirin per le tue marinate e per rendere il tuo tataki distintivo. Inoltre, posiziona notevolmente il formaggio cremoso.
NISTKM003
Scheda tecnica
- Origine
- Aichi, Giappone
- Peso
- 150 G Rete
- Condizionata
- flacone
- Ingredienti
- sesamo arrosto
- Conservazione
- Conservazione lontano dalla luce e dal calore
- Sostanza allergenica (s)
- Sesamo
- Valori nutrizionali
- energia 899 kcal (3697 kJ); 100 g di sostanze grassi, di cui 16 g di acidi grassi saturi, di cui 40 g di acidi grassi mono-insaturi, di cui 42 g acidi grassi insaturi insaturi; carboidrati 0 g, compresi 0 g zuccheri; Proteina 0 g; Sel inf per 0,01 g.
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