Tiras de bambú MENMA para ramen
Ref: NISSHT2
2,85 €
Iva incluido
Los menma ligeramente dulces y salados están hechos de brotes de bambú cocidos y hervidos a fuego lento en salsa de soja, agua y azúcar.
Son una guarnición esencial para sopas, especialmente para el ramen, omnipresentes en la cocina japonesa.
Generalmente, el menma está hecho a base de rodajas de brotes de bambú fermentados. Los brotes de bambú utilizados para los menma suelen fermentarse en lactato y secarse antes de empaquetarlos para su venta.
La preparación del menma a partir de brotes de bambú secos y fermentados comienza por remojarlos en agua, o a veces en caldo, hasta que los brotes secos estén blandos.
Nuestro menma, además de su sabor a salsa de soja, tiene un sabor dulce pero terroso y añade un toque jugoso y crujiente a su ramen.
Lo que hace que el menma sea tan exclusivo es que incluso después de ser cocinado, el bambú logra conservar su textura crujiente. En lo saludable, el menma es rico en fibras, cobre, vitamina B6, vitamina E y vitamina K.
NISSHT2
Hoja de datos
- Origen
- Gunma, japon
- Peso
- 90 g de red
- Empaquetado
- Bolsa
- Ingrédientes
- tiras de bambú menma, azúcar, soja salsa (semillas de soja, trigo, sal), sal, vinagre, extracto de levadura, sésamo aceite
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
- Alérgenos
- soja
sésamo
trigo - Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 36 kcal (152 kJ) ; Grasa total 0,5g, De las cuales saturadas 0,12g ; Hidratos de carbono 5,3g, De los cuales azúcares 5g; Fibra diética 2,4; Proteínas 1,4g; Sal 2,651g.
Opiniones sobre este producto
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Marie c.
Publicado 23/06/2025 a las 06:02 pm (Fecha de la orden: 10/06/2025)Me gusta (Opinión traducido)
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Laurent D.
Publicado 13/04/2024 a las 07:48 am (Fecha de la orden: 03/04/2024)Muy buen producto. (Opinión traducido)
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