Dashi de alga kombu
Ref: NISNAK5
7,80 €
Iva incluido
Este dashi de kombu ligeramente concentrado se elabora con la mejor kombu. Está indicado para clientes profesionales y particulares exigentes.
El sabor de la kombu está muy presente y el umami es rico y elegante.
Nuestras parejas perfectas : es muy fácil de usar, perfecto como base en sus caldos de sopas de miso, tsuyu (para udon, some, soba, ramen) así como para platos en los que es necesario usar caldo dashi.
Diluído, puede incluso infusionarlo con su bonito seco katsuobushi.
NISNAK5
Hoja de datos
- Origen
- Osaka, Japón
- Peso
- 300 ml neto
- Empaquetado
- Botella PET
- Ingrédientes
- kombu, sal, alcohol de caña de azúcar
- Conservación
- idealmente en el refrigerador
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 14 kcal (60 kJ) ; Grasa total < 0,3g, De las cuales saturadas < 0,01g ; Hidratos de carbono 3,5g, De los cuales azúcares < 0,2g; Proteínas < 0,5g; Sal 1,2g.
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