Ramen vegan e seu caldo em yuzu

Os ingredientes que compõem todos os bons roncos são a sopa, o macarrão, a mistura concentrada (mistura concentrada que dá seu caráter, seu sabor maior para a tigela de Râmen; os sabores mais comuns são o molho de soja Shoyu, o Miso, o poderoso Tonkostu de um Caldo ósseo de porco concentrado, o Shio feito de produtos secos do mar (peixe, crustáceos, algas ...) e o enfeite (o mais comum são ovos, Chashu ou carne de carne de porco marinada e assada, Menma ou brotos de bambu marinado, Nori, Naruto (tipo de empresa surpreendente).
Râmen, embora da origem chinesa, aparecesse no Japão a partir do século XVII. Hoje, eles são muito populares e o arquipélago tem mais de 35.000 restaurantes especializados.
Há até mesmo um museu de Râmen perto da estação Shin-Yokohama.
Râmen são de fato chineses, macarrão fino, cuja textura e apresentação podem diferir de uma região para outra. Cada prefeitura se orgulha de ter sua receita especial. Kumamoto é famosa por seu caldo e carne de porco estrondosa, Kagoshima para o seu ronco em Kurobuta (carne de porco preta local) e frango, Tóquio para sua carne de porco, frango e legumes, e katsuobushi. Flocos de bônus.

Preparação : Para um pacote, use 500ml de água para ferver. Adicione os ramens e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o conteúdo do saco de caldo, misture bem e gosto.
Você pode adicionar cebette cinzelado, por que não um pequeno gengibre ralado ou até mesmo alguns vegetais de pan-fogão ou esbranquiçoso ou fervido.