Ramen, thailändsk kudde och cie: nudlar med alla såser

Lär dig hur man rymmer dem i buljong, som de berömda japanska Rāmen, men också hoppade som i thailändsk pad, i sås eller kallt.
För att komma igång, kompensera en "speciell asiatisk" ingrediens garderob med nudlar, såser, kryddor och andra kryddor som du hittar mest på den exotiska strålen av snabbköpet eller i ekologisk butik, eller i din japanska mataffär Nishikidôri.
De 40 doftande och mycket tillgängliga recepten i den här boken kommer att se till att du reser dina smaklökar!

Chiemi okumoto är konsult i japansk gastronomi. Det är specialiserat på gastronomiska relationer mellan Frankrike och Japan och sätter sin expertis till tjänst för företag, kockar och individer.

Emmanuelle Levesque är en stylist och fotograf. Inspirerare av den här boken, hon har varit passionellt tunnad i samarbete med Chiemi Okumoto, för att välja de bästa recepten och göra dem väldigt tillgängliga.