Ramen, Thai Pad και Cie: Noodles με όλες τις σάλτσες

Μάθετε πώς να τους φιλοξενήσετε σε ζωμό, όπως οι διάσημοι Ιαπωνικοί Rāmen, αλλά και πήδηξε όπως στο ταϊλανδικό μαξιλάρι, σε σάλτσα ή κρύο.
Για να ξεκινήσετε, συνθέστε ένα "ειδικό ασιατικό" ντουλάπι συστατικών με noodles, σάλτσες, καρυκεύματα και άλλα καρυκεύματα που θα βρείτε κυρίως στην εξωτική ακτίνα του σούπερ μάρκετ ή στο βιολογικό κατάστημα ή στο ιαπωνικό σου παντοπωλείο Nishikidôri.
Οι 40 αρωματικές και πολύ προσβάσιμες συνταγές αυτού του βιβλίου θα σιγουρευτούν ότι ταξιδεύετε τους γεύσεις σας!

Chiemi okumoto είναι σύμβουλος στην ιαπωνική γαστρονομία. Ειδικεύεται σε γαστρονομικές σχέσεις μεταξύ Γαλλίας και Ιαπωνίας και θέτει την εμπειρογνωμοσύνη της στην υπηρεσία εταιρειών, σεφ και ατόμων.

ΕΜΜΑΝΑΕΛ είναι ένας στυλίστας και φωτογράφος. Εμπνευστήρας αυτού του βιβλίου, έχει δεσμευθεί με πάθος σε συνεργασία με την Chiemi Okumoto, για να επιλέξει τις καλύτερες συνταγές και να τους κάνει πολύ προσβάσιμα.