Ramen, almofada tailandesa e CIE: macarrão com todos os molhos

Aprenda a acomodá-los em caldo, como os famosos Rāmen japoneses, mas também saltou como na almofada tailandesa, em molho ou frio.
Para começar, compõem um armário de ingrediente "especial asiático" com macarrão, molhos, condimentos e outros temperos que você encontrará principalmente no raio exótico do supermercado ou na loja orgânica, ou em sua mercearia japonesa Nishikidôri.
As 40 receitas perfumadas e muito acessíveis deste livro garantirão que você viaje seu paladar!

Chiemi okumoto é consultor na gastronomia japonesa. É especializada em relações gastronômicas entre a França e o Japão e coloca sua experiência no serviço de empresas, chefs e indivíduos.

Emmanuelle Levesque é um estilista e fotógrafo. Inspirador deste livro, ela foi apaixonada em colaboração com Chiemi Okumoto, para selecionar as melhores receitas e torná-las muito acessíveis.