Ramen, Thai Pad și Cie: fidea cu toate sosurile

Aflați cum să le găzduiți în bulion, cum ar fi celebrul rāmen japonez, dar, de asemenea, a crescut ca în tara Thai, în sos sau rece.
Pentru a începe, alocați un dulap de ingredient "special asiatic" cu fidea, sosuri, condimente și alte condimente pe care le veți găsi mai ales pe raza exotică a supermarket-ului sau în magazinul ecologic sau în magazinul alimentar japonez Nishikidôri.
Cele 40 de rețete parfumate și foarte accesibile ale acestei cărți vă vor asigura că călătoriți cu mugurii dvs. de gust!

Chiemi okumoto este consultant în gastronomia japoneză. Este specializată în relațiile gastronomice între Franța și Japonia și își pune expertiza în serviciul companiilor, bucătarilor și persoanelor fizice.

Emmanuelle Levesque este un stilist și un fotograf. Inspiretorul acestei cărți, ea a fost tunned pasionat în colaborare cu Chiemi Okumoto, pentru a selecta cele mai bune rețete și pentru a le face foarte accesibile.