Sake Ginban Junmai Daiginjo Kom Ingen synd

Toyama Prefecture, denna Sakés produktionsregion, är mycket känd för kvaliteten på dess skaldjur, fisk, räkor och andra skaldjur.
Sake Sake Ginban Junmai Daiginjo Kom Ingen synd är gjord av Yamadanishiki-ris från Hyogo Prefecture, det högsta kvalitetsriset för tillverkning av Saké och vatten från Kurrobe-flodens källor, ett av de 100 kända vattnen För bryggning av skull i Japan.
Som hans namn framkallar är riset långsamt artigt tills "kärna" (hans namn "KOME NO Shin" har för riktning av inspirationen från kärnan i ris) i 48 timmar, då den mogna vid låg temperatur under lång tid.
Med ett utseende som avslöjar en gyllene glöd i ett kristallint fall, framkallar den första smaken kaprifolen med små vita blommor.
Då kommer en utmärkt fruktig arom, som alla sockrar och djupt påminner om vitt fiske eller lychee.
Det är en torr saké på gommen med gröna bambu och Chervil-parfymer, medan smaken, djup och mjukt, är karakteristisk för Saké producerat med vatten från källan.
Denna Saké är erkänd för sin förmåga att förbättra smaken av mat.

Vi rekommenderar provsmakning Med vit fisk, bläckfisk, calamar, carpaccios eller räkor tartars, ceviche, ostron, abalone, knivar, böner och musslor ...