Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome No Sin

Toyama-regionen, som produserer sake, er kjend for den høge kvaliteten på sjømat, fisk, reker og andre skaldyr.
Saké Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin er laga av Yamadanishiki-ris frå Hyogo-prefektur, ris av høgaste kvalitet for sakehandelen, og kjeldavatn frå elva Kurobe, ein av dei 100 kjende elva for sakehandelen i Japan.
Som namnet tyder, blir risen langsomt poliert til kjerne (navn "Kome no Shin" tyder inspirasjon frå kjerne av ris) i 48 timar, og deretter mognar det ved låge temperaturar i lang tid.
Den fyrste smaken er som av geitenblomst med små kvite blomar.
So kjem det ein vakker, frukt-rik aromastoff, som er både søt og sterk og minner om ein kvit persikk eller ein litchi.
Det er ei tørr saké i munnen med grøn bambus og cerfeuil, og saké med kjeldervatn har ei karakteristisk, djup og mjuk smak.
Denne sakeen er kjend for sin evne til å gjenføra smaken av mat.

Vi anbefaler at du tek deg eit glas og fisken, og blekkfisken, og blekkfisken, og blekkfisken, og blekkfisken