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Esta pequena prensa tradicional é amplamente utilizada por muitos indivíduos no Japão, bem como em restaurantes de países pequenos.
44,00 €
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8,65 €
11,53 € / Kg
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O 100nen Densho Miso é um missô Aromático e saboroso feito de Arroz Malté e soja de acordo com um método de produção tradicional implementado por mais de 100 anos.
8,65 €
11,53 € / Kg
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13,40 €
18,61 € / L
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Molho de soja ki joushu
Isto molho de soja É feito de trigo e soja inteira não desengordurada, cultivada em Nagano, água subterrânea da bandeja de sal de shigakogen e sal.
13,40 €18,61 € / L
À partir de 29,90 €
166,11 € / L
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Na cozinha, este Mirin traz sabores generosos e cremosos, notas agradáveis de açúcar preto, rum e uva.
29,90 €166,11 € / L
8,20 €
31,18 € / L
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O Yuzu Ponzu é um dos molhos emblemáticos do Japão, combinando molho de soja, caldeiro de Dashi infundido de Katsuobushi, Citrus Yuzu e geralmente alguns vinagre e Mirin.
É muito apreciado como um condimento para o sashimi, o Shabu Shabu, o Tataka de carnes ou peixe, o gyoza, os resfriados frios, a tempura ... O Ponzu...
8,20 €
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39,75 €
56,79 € / L
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Isto shōchū muito alta qualidade é feita de Arroz crescido exclusivamente no Japão (taxa de polimento 60%).
39,75 €56,79 € / L
5,20 €
325,00 € / Kg
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O Japão tem cinco principais áreas de produção de Nori: o Mar Arique, o Mar do Interior de Seto, as litorras de Aichi e Miyagi e Chiba.
A mais famosa qualidade do japonês Noris é a produzida no Mar Arique, localizada no sudoeste do Japão. A água doce dos muitos rios que o jogam reduz a salinidade de água salgada. Isso dá...
5,20 €325,00 € / Kg
31,00 €
43,06 € / L
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Nosso artesão Brasseur Yonda Shuzo tem feito uma mirina excepcional por mais de um século. A peculiaridade desta mirina está no fato de que é feito de arroz pegajoso, arroz glutinoso maltado e shochu lees.
31,00 €
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À partir de 7,50 €
37,50 € / L
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O molho Tamar emjimi é um molho de soja Feita de toda a soja japonesa, sem relação e sal marinho.
7,50 €37,50 € / L
À partir de 77,55 €
77,55 € / Kg
77,55 €77,55 € / Kg
Isto Sal é aromatizado com base em uma preparação, incluindo real wasabi da prefeitura de Shizuoka.
77,55 €77,55 € / Kg
À partir de 42,20 €
42,20 € / Kg
42,20 €42,20 € / Kg
A água do mar contém cerca de 90 minerais diferentes. Mais de 60 deles se encontram no Sal Mar aguni-no shio.
42,20 €42,20 € / Kg
20,00 €
10,80 € / Kg
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Vinagre de arroz
Akasu misturou vinagre de arroz kinsho
Nós amamos as notas iodadas deste vinagre do Arroz Akasu misturou Kinsho, sua pequena adstringência, sua excepcional Umami, a riqueza de seus sabores.
20,00 €10,80 € / Kg
À partir de 9,90 €
49,50 € / Kg
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Chá japonês
A Chá de hojicha é um chá torrado. O marrom assado o chá sai e desenvolve o perfume e aromas das folhas. * Produto da agricultura orgânica, certificado de distribuição por FR-Bio-01.
9,90 €49,50 € / Kg
À partir de 10,50 €
Graters em Wasabi - Citrus - Radish - Gengibre
Mini- rasps oroshi-gane Aço inoxidável são fáceis de usar e padrões bonitos vão seduz-lo com certeza.
10,50 €
À partir de 9,55 €
Chá verde
Chá Green Sencencic Muito alta qualidade, em saquetas.
* Produto da agricultura orgânica, certificado de distribuição...
9,55 €
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Finalmente um pequeno Fogão de omelete japonês Qualidade para facilmente fazer suas omeletes japonesas!
18,50 €
7,30 €
97,33 € / Kg
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Jovens macias algas de Kombu são colhidas cedo aos 1 ano de idade. Sua colheita ocorre na primavera. Eles são imediatamente lavados e secos rapidamente a alta temperatura para preservar seus perfumes, sabores e sabores.
Para criar um Dashi rico em minerais e umami para a sopa de missô e qualquer outro caldo, adicione o...
7,30 €97,33 € / Kg
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Esta tigela será perfeita para receber pequenas entradas delicadas e provei ou mesmo sobremesas.
4,00 €
6,35 €
13,74 € / L
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Isto vinagre de sushi é uma mistura bem equilibrada de doçura e sabor de kombu. Todos podem facilmente preparar arroz de sushi autêntico com este vinagre.
6,35 €13,74 € / L
À partir de 14,50 €
Descubra o nosso tigelas japonesas Para cutucar, Udon, Donburi e muitos outros pratos japoneses ou ocidentais.
Donburi é um prato emblemático da culinária japonesa. A palavra Donburi, às vezes abreviada na doação, significa literalmente "Big Bowl" em japonês. ...
14,50 €
7,20 €
120,00 € / Kg
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Nosso artesão, Yamada Seiyu, localizado em Kyoto, é uma das casas mais famosas do Japão, perto de gastronomia, em termos de produtos baseados em Sesame .
7,20 €120,00 € / Kg
À partir de 4,40 €
23,53 € / L
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O cítrico Iyokan é extremamente popular no Japão. Sua casca, muito grossa, é facilmente facilmente.
4,40 €23,53 € / L
9,65 €
482,50 € / Kg
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Tamogi, rasgos de ouro, cor dourada, aromáticos e nítidos, são conhecidos como "rei do caldo de sopa" por causa de seu sabor rico.
Eles podem ser misturados com um suco de frutas ou usado na cozinha como arroz cozido, sopas, ensopados e nabe (Firepot). Na cozinha vegetariana e vegana, o tamogi pode ser uma alternativa de...
9,65 €482,50 € / Kg
À partir de 7,05 €
141,00 € / Kg
7,05 €141,00 € / Kg
Produtos japoneses
Misturas umami-so são os primeiros concentra umami pó do mercado completamente natural, feito de missô cevada, soja e Sal . Cinco muitos anos foram necessários para o nosso fabricante para finalizar este <a...
7,05 €141,00 € / Kg
7,40 €
246,67 € / Kg
7,40 €246,67 € / Kg
O Makombu é um kombu Alta qualidade como a de Rishiri ou Rebon. Sua fibra é mais doce que a de Rishiri. É usado principalmente na região de Osaka, enquanto Rishiri é popular em Kyoto.
O Makombu Dashi tem uma rica cor dourada e um sabor doce e doce.
7,40 €246,67 € / Kg
17,50 €
50,43 € / L
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Citrus & Frutas
Excelente para a saúde, pequenas ameixas UME , Frutas de Árvore de Damasco Japonês, Combinar Virtues Alcalinizantes, Anti-sépticos, Combine, Mineralizantes
17,50 €
50,43 € / L
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À partir de 10,60 €
53,00 € / Pièce
10,60 €53,00 € / Pièce
Molho de tamari
Um CRU muito grande!
Tamari Warabeuta Molho é um molho de soja Feito de feijão de soja japonês inteiro, sem relação e tradicional sal marítimo japonês chamado "Umi no Sei".
10,60 €53,00 € / Pièce
14,50 €
48,33 € / Kg
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O artesão Yebisu produz seis tipos de miso de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
Os misos são...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 109,00 €
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Produtos japoneses orgânicos
Estes flocos foram desenvolvidos a partir de folhas de shiso vermelho orgânico da Prefeitura de Wakayama. O roxo vermelho ou Shiso Shiso é extremamente presente na culinária japonesa, incluindo pastelaria. Muitas vezes é chamado de manjericão japonês (Perilla frutescens). A versão roxa é usada para suas virtudes de corante poderosa (para ameixas de...
109,00 €109,00 € / Kg
16,80 €
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Juntos Pilon e argamassa Composto por uma pequena argamassa Surquia e seu pilão de madeira surikogi
16,80 €
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17,00 €
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Tigela em ramen
Fukizumi é uma das técnicas de pintura para criar motivos sobre obras de arte que parecem ter sido pulverizadas com tinta sumi (tinta sólida japonesa).
É uma técnica frequentemente usada para porcelana colorida, na qual a tinta dissolvida na água é pulverizada esfregando uma escova de cabelos dura através de uma tela de malha...
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À partir de 9,40 €
23,27 € / L
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Yuzu ponzu É um molho de condimento japonês, em geral, de molho de soja ou tamari, suco cítrico, mirin, katsuobush (flocos de bônus), kombu e vinagre de arroz.
9,40 €23,27 € / L
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Vinagre de arroz
Isto vinagre Artisanal deliciosamente doce, é extremamente doce.
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68,00 € / Kg
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Pimenta preta
Pimenta muito elegante com notas doces, assombrando, ligeiramente florais. No palato, ele evoca o marshmallow e o poder está crescendo muito.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
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Este coração de kombu Negro ralado é emblemático de Toyama. As famílias consomem diariamente.
62,90 €62,90 € / Kg
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Condimentos
A Açucar Wasanbon é, sem dúvida, o açúcar de cana mais sutil e refinado no mercado.
7,25 €72,50 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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