Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shosuhu-Jikomi

Estes lees, destilados pela destilação atmosférica tradicional (cesta de vapor), e a qualidade do arroz maldado confia esta mirina um sabor único, rico e profundo.

Este tradicional Mirin, totalmente artesanal, sem aditivo, não esterilizado, tem sido envelhecido.

Consistência da Sirupia, Sporting um vestido âmbar, este mirin surpreende com os aromas arborizados, húmus, cacau, baunilha, damasco seco, mel, suco de cana, maple, açúcar loiro, couro.

A boca é cacau, café, xarope de açúcar loiro, baunilha, caramelo de vínculo, sucessas de velho rum marrom.

Nossos acordos perfeitos : Recomenda-se para pratos de carne (jogo, offal, daubs) e peixe porque suaviza os odores e sabores graças ao aroma rico e complexo derivado de Shochu Lees.

Seu poder natural é perfeito para frutas pan-fogão ou saladas de frutas.

Receitas básicas pequenas:

● molho teriyaki : 1 Volume de Mirin, 1 Volume de molho de soja, adicione um pequeno pedaço de alga alga reidratado e mergulhe uma noite.
Reduza o molho de terceiros e cubra um cortador de frango grelhado.

● Molho de creme de carne e peixe grelhado: 1 colher com mirin copo, 100 ml de creme fresco, 1/2 colher de soja molho de soja.