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Ikejime
Yoshimi Rod Shinkejime robusto e eficiente, para a prática de Ikejime
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Macarrão soba
Literalmente: o soba da oitava geração. Você será seduzido pelos sabores de trigo preto de Soba ou Hachi.
5,90 €29,50 € / Kg
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Japonês Grand chef kiritsuke yanagiba em sushi e sashimi para o direto.
450,00 €
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Logo de volta em estoque
O Handa somen tem uma história de cerca de 300 anos e são mencionados na publicação de 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (Um guia ilustrado para produtos japoneses famosos).
As origens de Handa somen são incertas, mas a teoria mais comum é que eles apareceram durante o período Tempo (1830-1844) no...
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Tsukudani
Tsukudani é uma delícia japonesa tradicional. Em sua versão mais simples, estas são algas lentamente feridas em molho de soja e mirina ou açúcar. Versões mais elaboradas são feitas de peixes, carnes, crustáceos e conchas, cogumelos ...
Tsukudani tem duas raízes por trás de seu nome. "Tsukuda" vem de Tsukudajima (Chuo, Tóquio no...
5,50 €45,83 € / Kg
Porta de sorte japonesa
O Japão tem uma rica cultura de engenharia ou felicidade tradicional. "Engi" significa sorte e "mono" significa algo ou pedaço. A popularidade dessas prateleiras de felicidade está intimamente ligada a religiões budistas e xintanistas que fazem orgulho de lugar com amuletos e superstição sagrados.
A história literária e a poesia...
5,50 €
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36,91 € / L
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Produtos japoneses
O koji de arroz é a base da cultura tradicional de alimentos japoneses chamada "fermentação".
Suas raízes voltam para a era Nara (710 a 794). O koji de arroz ou arroz maltado é arroz cozido que foi semeado com Aspergillus oryzae, um fermento muito generalizado no Japão. Este fermento libera enzimas que fermentam o arroz...
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À partir de 16,00 €
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Frasco de serviço de saquê
Tokkuri é o cilindro, cerâmica ou porcelana, para o serviço do bem.
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Mexilhões em Onigiri, Sushi Nattes
Estes pouco moldes Tem um grande sucesso no Japão perto de crianças e adultos adeptos de originalidade.
7,50 €
À partir de 8,65 €
46,51 € / L
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Molho de soja
Gengibre está muito presente neste molho de soja . A boca é brilhante, fresca, com notas surpreendentemente cítricas.
8,65 €46,51 € / L
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SAKES KOSHU RARE E VINTAGES
Isto Causa é feito de Arroz "Gohyakumangoku" cultivado naturalmente, sem qualquer pesticida ou produto químico.
Shizenshu Kimoto é um saké raro e refinado desde 2010. Ele pertence à família Koshu.
Nishikidôri...
29,90 €59,80 € / Kg
À partir de 6,90 €
115,00 € / Kg
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Pimentas e pápricas
No nariz as notas são quentes, doces, ligeiramente fumadas. Seu sabor é frutado, doce, doce e intenso, evoca a pimenta, o tomate seco ...
6,90 €115,00 € / Kg
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Japonês Nakiri com legumes
275,00 €
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18,17 € / Kg
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Macarrão soba
Soba é a tradução japonesa de Saracen. Soba são macarrão, geralmente feitos de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (Soba-Ko) e farinha de trigo (Komugi-Ko).
Esses macarrões estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão. Os mais raros são 100% feitos de farinha de trigo mourisco. O trigo sarraceno lhes dá sua cor...
5,45 €18,17 € / Kg
6,80 €
56,67 € / Kg
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Tsukudani
Tsukudani é uma delícia japonesa tradicional. Em sua versão mais simples, estas são algas lentamente feridas em molho de soja e mirina ou açúcar. Versões mais elaboradas são feitas de peixes, carnes, crustáceos e conchas, cogumelos ...
Tsukudani tem duas raízes por trás de seu nome. "Tsukuda" vem de Tsukudajima (Chuo, Tóquio no...
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Porta de sorte japonesa
Como os ratos geralmente dão à luz um número maior de descendentes, são considerados criaturas sortuas, associadas à "prosperidade nos negócios" e à "prosperidade de descendentes".
No Japão, os ratos são símbolos de fertilidade, desenvoltura, adaptabilidade e inteligência.
O amuleto contém...
5,50 €
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21,92 € / Kg
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Molhos Tsuyu
Tsuyu ou Mentsyu é uma base de sopa japonesa comumente usada em pratos de macarrão Soba e Udon.
É usado como aroma em muitos pratos, seja carne, tofu ou legumes. Este Tsuyu é a culminação de extensas pesquisas para destacar o aroma e o sabor dos vegetais. O aroma e os umami de legumes se espalham na sua boca durante a degustação de seu sono, sobas ou udon.
47,00 €21,92 € / Kg
Copos de amor
Este copo é perfeito para o consumo de frios ou hot saké.
41,00 €
22,00 €
44,00 € / L
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A Causa Sparkling Junmai Pizzica é feito de arroz yamada-nishiki, arroz com todas as características de um arroz adaptado à cerveja do saké, como um grande "coração branco" (o centro do grão de arroz), um fraco teor de graxa e proteína e Absorção fácil de água. Também é caracterizado por sua alta potência, o que...
22,00 €44,00 € / L
À partir de 1,80 €
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Pequenos materiais
Esta pequena toalha comprimida, compacta, inchar assim que você mergulha em água fria ou quente, seu volume é induplicado. É compacto e leve. Ela vai encontrar o lugar dela em sua mesa, permitindo que os convidados esfriem suas mãos no começo da refeição.
1,80 €
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106,00 € / Kg
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Pimentas e pápricas
Muita frescura e vivacidade acompanhada de notas de feno, ervas secas, pimenta madura, tomate maduro seco, sotaque lenhoso levemente defumado, frutas e açucarado, um pouco amargo amargo muito bom acompanhado por um perene e naturalmente esperamente dosados.
5,30 €106,00 € / Kg
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Japonês Santoku para qualquer tipo de uso
268,00 €
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1 370,00 € / L
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Molho de shoyu
Muito rico em umami, este molho de soja Misturas autênticas sorty aromas de tabaco e folhas de soja.
75,35 €1 370,00 € / L
Porta de sorte japonesa
As folhas de plátano que estão na palma da sua mão supostamente lhe trarão felicidade. Balances de bordo O elemento de fogo promove harmonia nos relacionamentos e reduz os conflitos na casa.
A cor vermelha representa energia, confiança e vitalidade na cultura japonesa e é frequentemente associada ao sol, força vital ou "ki" e...
5,50 €
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Jovens macias algas de Kombu são colhidas cedo aos 1 ano de idade. Sua colheita ocorre na primavera. Eles são imediatamente lavados e secos rapidamente a alta temperatura para preservar seus perfumes, sabores e sabores.
Para criar um Dashi rico em minerais e umami para a sopa de missô e qualquer outro caldo, adicione o...
7,30 €97,33 € / Kg
9,20 €
46,00 € / L
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Este refrescante shochu, ao aroma seco e elegante, com um sabor leve, complete qualquer prato e permite que os sabores dos ingredientes se expressem.
O nariz é elegante, mineral, expressando suavidade e leve sucesso, com acentos de frutas brancas, pesca, pêra, jovem marmelo, banana.
O paladar é fresco, elegante, novamente com notas de frutas brancas, pêra e pesca branca.
9,20 €46,00 € / L
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Serviços em Saké
O serviço Sake Shizuru foi especialmente projetado para melhor servir bem e degustação. Este é um conjunto para uma pessoa.
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104,00 € / Kg
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Pimenta branca
Com um diâmetro generoso e uma bela cor branca, esta pimenta irá surpreendê-lo com suas suaves e um pouco doce. Um exame adicional olfativo revela notas de baunilha, Cedrat, uma presença de limão evocando o cardamomo, notas frescas e vegetais evocando as cascas de batata, mentoring e notas campescas que lembram eucalipto, bem como notas de pão crosta. No palato, a especiaria de uma...
52,00 €
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Graters em Wasabi - Citrus - Radish - Gengibre
Estes rasps são fabricados por MOTOSHIGE, um pequeno Potter especializado na fabricação de argamassas e grades desde 1925. Baseado na região Iwami da Prefeitura de Shimane, no Japão Ocidental, MOTOSHIGE Perpetua o know-how da histórica cerâmica Iwami-Yaki da região. Iwami-Yaki é conhecido por...
15,00 €
77,00 €
256,67 € / Kg
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Molho de soja liofilizado
Kamebishi usou, para isso molho de soja liofilizado, molhos de 6 a 10 anos de idade. Notas gustáticas lembram cacau, ovomaltina e revelam toques frutados.
77,00 €256,67 € / Kg
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Japonês Grand Santoku para qualquer tipo de uso
304,00 €
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85,33 € / Kg
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O Makombu é o Kombu mais popular e usado no Japão. Este é um kombu de alta qualidade. As folhas do meu kombu são castanho claro, com um comprimento de 1 a 8 metros e 13 a 30 cm de largura.
As partes inferiores são largas e estreitadas perto do caule. Possuindo folhas largas e grossas, é o mais apreciado. Ele tem uma doçura...
25,60 €85,33 € / Kg
Porta de sorte japonesa
O trevo certamente lhe trará felicidade. Acredita-se que cada folha de um trevo representa algo. Os três primeiros representam fé, esperança e amor.
Se você encontrar um trevo com uma quarta folha, representa sorte. Dizem que alguém traz consigo um trevo de quatro folhas é suposto ser poupado pelos acidentes ou eventos...
5,50 €
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40,97 € / L
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Japanese Alcohols
Este licor é um verdadeiro deleite surpreendente por sua frescura, suas notas acidentadas, sua vivacidade. Os ingredientes são de alta qualidade.
O açúcar é rigorosamente produzido no Japão e no suco de Yuzu das melhores plantações de Kagoshima ao sul do Japão (seu aroma fresco possibilita reconhecer sua qualidade superior).
Para aperfeiçoar o conjunto, um suco de...
29,50 €40,97 € / L
Esta caixa é uma obrigação para os adeptos da cerimônia de chá e para os bebedores de chá matcha ou para aqueles ansiosos para aprender sobre essa arte icônica do Japão.
Todos os artigos o componente é muito qualitativo e corresponderá aos mais exigentes.
Você vai encontrar a tigela de verão e a tigela de inverno, o chicote chicote, os contêineres mizu-sashi e ken-sui,...
877,00 €
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120,00 € / Kg
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Pimentas e pápricas
Esta paprika é muito frutada, doce, extraordinariamente perfumada com notas profundas suaves, feno intenso sutil e vegetal e folhas secas e ervas, com um toque de carne de pimenta, tomate seco. Suas notas de legumes evocam folhas de tabaco de qualidade.
6,00 €120,00 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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