Shimabara alguns sheld "rios brancos"

Essas 100% de carne natural, sem aditivo químico, não passou por qualquer branqueamento.
As mortes de Nagasaki são fabricadas de acordo com a técnica de "Tenobé": Primeiro de tudo, misturamos água salgada com farinha para fazer uma pasta. A massa é então esticada com cuidado para formar um disco, depois uma fita longa. Esta é a técnica tradicional de alongamento à mão. Se não é tratado com cuidado, a massa pode rasgar. Portanto, é importante prosseguir com este passo com a maior minuta. Para isso, deve ser tortalizado ao mesmo tempo que é esticado o maior tempo possível. Após este passo, a massa ficar antes de se alongar novamente. Esses estágios de maturação e estiramento são repetidos várias vezes ao fazer os sommen. Todo o processo consiste em doze passos.

Nossos acordos perfeitos : Para kidmen quente, mergulhe em água fervente, sem óleo ou sal (1 L por 100 g) por 90 segundos.
Drenar uma vez cozido.
Para alguns somes, passe-os sob água fria alguns momentos depois de cozinhar.

Esses produtos são garantidos de fabricação autêntica pelas melhores cooperativas escolhidas pela Prefeitura de Nagasaki, de acordo com o conhecedor único e tradicional da região.