Shimabara Noen Sheld "White Perland Rivers"

Disse 100% naturlige kjøttet, uten kjemisk tilsetningsstoff, gjennomgikk ikke noen bleking.
Nagasakis dødsfall er produsert i henhold til teknikken "Tenobé": Først av alt, blander vi saltvann med mel for å lage en pasta. Deigen strekkes deretter forsiktig for å danne en plate, deretter en lang tape. Dette er den tradisjonelle teknikken for forlengelse for hånd. Hvis den ikke håndteres nøye, kan deigen rive. Det er derfor viktig å fortsette med dette trinnet med den største minutiaen. For dette må det tortaliseres samtidig som det er strukket så lenge som mulig. Etter dette trinnet står deigen før de strekker seg igjen. Disse modningene og strekkfasene gjentas flere ganger når de gjør sommen. Hele prosessen består av tolv trinn.

Våre perfekte avtaler : For varme kidmen, dykk i kokende vann, uten olje, eller salt (1 l per 100 g) i 90 sekunder.
Drenering en gang tilberedt.
For kaldt somes, send dem under kaldt vann et par øyeblikk etter matlaging.

Disse produktene er garantert autentisk produksjon av de beste kooperativene som er valgt av Nagasaki Prefecture, ifølge den unike og tradisjonelle kunnskapen i regionen.