- Nuevo
A partir de 22,50 €
Placa en Somesen, Udon ... Negro, Ø 21,4 cm, Profundidad de 5.2 cm
Ref: NISKATO11
23,00 €
Iva incluido
Los somen son fino fideos japoneses hechos de harina de trigo y agua salada. La masa obtenida se apoyará durante varias horas antes de ser extendida y corte en cadenas largas hechas con aceite vegetal y luego se estiró, a mano para lo mejor, luego envolviendo las hebras alrededor de los palillos de bambú largo.
Este tramo es esencial para el desarrollo del gluten contenido en la harina. Este paso le da a los fideos a alguien su suave consistencia. El somen puede ser consumido en frío, acompañado de una salsa a base de soja llamada Tsuyu, o caliente, generalmente en una sopa o caldo. Tradicionalmente, la versión fría se consume los meses más calurosos del año y la versión cálida en invierno.
El frío somen se sirve en hielo en platos profundos. Calientes, también se sirven en platos profundos y cubiertos con un caldo. Los platos presentados aquí se han estudiado especialmente para este propósito y también son ideales para Udon.
Estos tazones de fideos frescos tienen un diseño esculpido y hermosos colores. También se recomiendan para platos étnicos e indios, como Pho y Sopa de Curry Vietnamita. Se pueden utilizar como un tazón de fideos para una persona o servicio de servicio. El alivio de las líneas es hermoso y los colores dan una impresión de calma y belleza.
También serán adecuados para Chirashi-Sushi, Tsukemen y platos cocidos a fuego lento, Soba, fideos chinos chinos, el abura soba, la pasta, curry. Este formato versátil hace que su mesa de comedor sea hermosa con un solo tazón.
NISKATO11
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Placa en Somesen, Udon ... Negro, Ø 21,4 cm, Profundidad de 5.2 cm
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