Los productos de la marca MATSUMOTO NORENDO

Matsumoto Norendo se encuentra en Nachikatsuura, en la prefectura de Wakayama.

Este lugar es famoso por su cascada de 33 m; El más alto de Japón. Pero también para el templo (The Kumano Nachi Taisha) ubicado cerca, clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y lugar muy popular entre los turistas espirituales.
Fundada en 1967 como fabricante de Kamaboko (el "Superimi" japonés), ahora solo ofrece tiendas y restaurantes locales.
Su objetivo es ofrecer productos de alta calidad para satisfacer a sus clientes.
Tener el deseo de crear el condimento perfecto para acompañar al Kamaboko, Matsumoto Norendo ha desarrollado un ume de Kosho usando uno de los tesoros de Wakayama: los famosos ciruelos nanko de Kishu.
Después de muchas pruebas más o menos felices, el Kosho UME ha cumplido finalmente todos los requisitos de su Creador y se ha comercializado.
Este condimento excepcional será un excelente compañero para una amplia gama de platos al traer la acidulación del ume y el sacapuntas de la pimienta.
Consejo de degustación:
-Con kamaboko
-Con platos falsos (¡intente con un cuscús o un tajine!), Carne (barbacoa a la parrilla, pinchos y pepitas), pescado (crudo o a la parrilla), tofu, natto, algas, ...
-Eliméntelo a una mayonesa, tomate de ketchup, varias y variadas salsas ...
El ume Plum también es reconocido por sus beneficios para la salud: reduce la fatiga y los trastornos intestinales, y ayuda a la absorción de calcio.